蒸梨子治咳嗽的做法,蒸梨要蒸多長時間最好
梨子在我國是一種很常見的水果,它的種類非常多,常見的有青梨、紅梨等等。梨子一年四季都能購買到,食用梨子對人體的好處是很多的。人們一般會將梨子生吃或者是蒸着吃。蒸着吃的梨子加入一些食材搭配是有止咳的功效的,那麼具體做法是怎樣的呢?
蒸梨子治咳嗽的做法
一、川貝冰糖燉雪梨
材料:梨400克、川貝母5克、冰糖5克。
做法:
1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2、把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部,蓋回蒂部,用牙籤穿連,放入燉器皿內,燉45分鐘。
二、冰糖雪梨
材料:雪梨,冰糖,水。
做法:
1、將雪梨洗淨,去皮,去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
2、將處理好的梨,切成滾刀塊。
3、鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。
4、冰糖化完後,把梨塊放進去。
5、大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
蒸梨要蒸多長時間最好
一般來講,將梨子切瓣後,放入盆內,以做水果罐頭的形式去蒸的話,開鍋後20-30分鐘左右為宜,如果需要梨子有點硬度的話,稍微縮小5分鐘左右的時間,反之相應增加時間為宜。
治咳嗽的梨是哪種梨
治咳嗽的梨是雪花梨。雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱為雪花梨。常見的梨中,它的個頭最大,每個能達到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙,果皮上有蠟質,肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長,秋季採收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣乾燥時,買一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心潤肺,止咳潤燥,可謂養生佳品。
怎麼挑選止咳的梨子
1、挑選雪梨看果皮。平時挑選雪梨時大家可以看雪梨的果皮,如果梨皮看起來特別厚,那麼就説明這種雪梨的水分不足,如果雪梨皮薄,沒有傷痕,也沒有蟲害那麼這種雪梨就是會特別甜,果汁也很充足,是值得購買的好雪梨。
2、挑選雪梨看果臍。平時挑選雪梨時也可以看雪梨的果臍,這裏説的果臍也是就雪梨一端向裏凹陷的地方,如果果臍圓而深,那就説明雪梨的味道好,如果果臍不圓而且很淺,那麼這樣的雪梨味道就不太好,會帶有澀味和酸味。
3、挑選雪梨可以看果形。平時挑選雪梨可以看果形,質量好的雪梨果形端正,果肉細嫩,而且口感脆,而那些果形不端正的雪梨,則會肉質粗糙,時汁量少,細胞大,口感不好會有澀味,像那些沒有果柄和大小不均以及畸型雪梨,就都是果形不端正的雪梨,不建議大家購買和食用。
梨子止咳的做法很多,常見的就是和川貝、冰糖等搭配在一起了食用,一般蒸梨子半個小時左右就行了。選擇的梨子品種最好是雪梨,這種梨子止咳的效果是最好的,在購買的時候一定要會挑選它。
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