海蟹要蒸多長時間，海蟹不能和什麼一起吃

海蟹顧名思義是生活在海里面的螃蟹，它的味道特別的鮮美，深受吃貨們的喜愛與追捧。海蟹的食用方法有很多，不過其中最方便也最鮮美的食用方法要屬清蒸了！清蒸海蟹不僅保留了它所有的營養成分，同時鮮味十足。那麼大家知道海蟹一般需要蒸多久嗎？吃海蟹有哪些注意事項？

海蟹要蒸多長時間

蒸海蟹時，先在鍋中燒開水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分鐘左右，然後就可以取出蘸醬汁吃了，整個過程十分簡單，一般12~15分鐘都是可以的。

海蟹不能和什麼一起吃

1、不能與柿子同食。秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃；因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。

2、蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。

3、不能與花生同食。花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。

4、不能與泥鰍同食。泥鰍其性温，而蟹其性冷，二者同食不利於健康。

5、不能與香瓜同食。香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。

6、不能與茶水同食。吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水，一是因為茶水會沖淡胃液，不利於蟹的消化；二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固，兩種原因均不利於蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

7、不能與冷飲同食。冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃温度降低，與蟹同食，易致腹瀉。

海蟹有哪些營養價值

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，同時因為它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。

海蟹可以每天吃嗎

其實，海蟹是不適宜多吃的。縱然它豐富的營養價值，我們都要有節制，少吃補身子，大吃反而傷身呢！每100克的海蟹肉便含135毫克的膽固醇，所以每次食半隻至1只可算適量，超過這個標準就屬於超量。

過食的後果是增加消化系統的負荷，輕則有飽滯感，重則腹瀉嘔吐。而且，一些脾胃虛寒的人進食後不容易吸收，為此最好不要吃熟海蟹。另外，海蟹是屬於寒性的食物，吃多了也是不好的，特別是對女性朋友們。所以，專家建議大家在吃蟹時，最好選擇用大塊姜來蒸熟，再蘸薑末醋汁，以去其寒氣哦，而且也不能每天吃，最好就是一個星期吃一次或者兩次。