蝦要蒸多長時間,清蒸蝦仁的做法大全
蝦是我們在生活中十分常見的一類海鮮食物,它和魚一樣是含有大量營養物質的食物。並且蝦還具有獨特的美味,一直以來就受到大眾的喜愛。蝦的食用方法也非常多,操作最簡單的還要屬清蒸。不過很多人在製作的時候有疑問,總是掌握不了時間尺度。
蝦要蒸多長時間
如果是大火,6分鐘足矣。 如果是中火,15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是説時間越短越好,越鮮, 蒸蝦仍然需要必要的時間,因為蝦含有鎂, 鎂需要一定的高温和充分的時間才解析出來,因此,建議用大火,在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
清蒸蝦仁的做法大全
做法一
食材:蝦、姜、葱白、料酒
步驟:
1、蝦放入盤中,放上葱白和薑絲。
2、淋上少許料酒(開鍋後再放入),上鍋蒸幾分鐘即可。
做法二
食材:沙蝦,生薑,蒜頭,鮮味汁(建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味)
步驟:
1、沙蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚、蝦腳蒜頭和生薑分別剁碎
2、蒸鍋放水煮開,把蝦放進蒸籠,水開後放蒸鍋上面,大火蒸5~6分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的,所以受熱非常快,如果你是用碟子裝起來蒸的話,時間上要延長一點啦)。
3、另起鍋,熱鍋冷油,小火爆香姜、蒜末。加入適量鮮味汁,這種鮮味汁很鹹,我要兑點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
4、大火蒸5-6分鐘之後,關火燜3分鐘再出鍋即可,一定趁熱吃,冷了就不好吃了。
做法三
食材:蝦、黃瓜、食鹽、姜、蠔油、香油、白胡椒
做法:
1、黃瓜切薄片,然後灑上少量鹽,醃漬一陣子備用。
2、大蝦洗淨,去殼,從背部劃開挑去腸線,放些薑絲去腥,入鍋中大火蒸15分鐘後取出去除薑絲。
3、蒸好大蝦後,將蝦湯倒出,加入適量鹽,白胡椒粉,香油和蠔油,混合均勻。
4、盤中鋪上醃漬好的黃瓜,擺上大蝦後將調好的醬汁澆在上面即可。
吃蝦有什麼好處
1、預防甲狀腺腫大
蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預防大脖子病的發生。
2、催乳
吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環,幫助孕婦後產後婦女下乳汁。乳汁不多的產婦,可以適當吃蝦,幫助催乳,改善乳汁量少的狀況。
3、提高免疫力
含有豐富的礦物質也能提高我們的免疫力,對身體早衰也有很好的抑制功效。
4、有助病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防癌症
龍蝦豐富的硒,硒有很強的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預防癌症也很有幫助哦。
6、防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
蝦不能和什麼一起吃
1、蝦+南瓜:兩者一起吃會導致我們的肚子不舒服,比如會引起腹瀉、腹脹。
2、蝦+荷蘭豆:兩者分開吃對我們的身體是極具營養的,但是一起吃會因為營養物質的衝突,產生中毒的現象。
3、蝦+苦瓜:會產生中毒的現象,使我們的身體健康受到威脅。
4、蝦+葡萄:會刺激我們的腸胃道,對我們的腸道是非常不好的影響。
5、蝦+紅棗:無論是蝦還是紅棗,分開吃對我們的身體都是非常有好處的,但是一起吃出現中毒的現象。
6、蝦+茶:會阻礙身體對營養物質的吸收,使我們的身體吸收不到身體所需要的營養物質,對健康不利。
清蒸蝦仁的做法就先介紹到這裏了,不知道大家學會了沒有呢?雖然大家在生活中很喜歡吃蝦,而且還會經常食用,尤其在盛夏時節。不過關於它的一些食用禁忌大家也還是要了解清楚哦。
-
釣草魚最好的餌料配方是什麼,商品餌、自制餌效果都不錯
自制餌料:小米、麥麩炒香後加入嫩玉米粒、麴酒等浸泡,使用時加入適量麪粉柔成團即可,也可使用紅薯、玉米麪等製作其他類型自制餌。商品餌料:可用九一八野戰篇、庫戰巨鯇、速攻2號等商品餌按比例配製。味型論述:草香、甜香、薯香和酒香味的餌料都是草魚特別喜歡的,可...
-
拉餌的製作方法和配方大全,詳細如下
定餌水比:開餌時必須根據誘餌決定餌水比,餌料不同水比也不同。加狀態餌:調整餌料的狀態,最常用的狀態餌是拉絲粉,一般來説拉絲粉比例應控制在10~15%左右。加水醒餌:根據餌水比加水,加水後拌勻堆在誘餌盆裏醒餌。適當打揉:吸水後,可按順時針或逆時針方向揉,揉力和次數需要...
-
4號溪流鈎適合釣多大鯽魚,附其線組搭配
從安全釣重來看,4號溪流鈎適合釣3兩到半斤的鯽魚,如果在魚不活躍的季節也可以釣到半斤以上的鯽魚。4號溪流鈎的拉力值約2.8~3.7千克,但並不意味着4號溪流鈎就能釣2.8~3.7千克的魚,原因是魚在水裏對線組產生的拉力要遠遠大於自身的重量。4號溪流鈎一般用0.8號子線,主...
-
芋頭採收有何講究?
問:芋頭採收有何講究?芋頭性喜高温濕潤,種芋在13~15℃開始發芽,生長適温20℃以上,球莖在短日照條件下形成,發育最適温27~30℃。如遇低温乾旱則生長不良,嚴重影響產量。現在,芋頭已經接近成熟,要做好芋頭的採收準備工作。芋頭成熟後要及時收穫,否則會影響芋頭的品種。不同...