梨壞了一部分還能吃嗎，蒸熟還能吃嗎

摘要：梨子壞了一部分，即使蒸熟也不宜食用。在生活中人們碰到壞了一部分的梨子，通常會將壞了的部分剔除，然後吃沒壞的部分，但這種做法並不正確，因為梨子壞了後，會開始腐爛，毒素也會擴散，吃了可能會發生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐和腹脹等症狀。

一、梨子壞了一部分還能吃嗎

1、梨子壞了一部分不宜食用，在生活中人們會將壞了的部分剔除，然後吃沒壞的部分，但這種做法並不正確，因為梨子壞了後，會開始腐爛，毒素會擴散，據測定在距離腐爛部分1cm處的正常果肉中，仍可檢出毒素，黴菌產生的黴素還會擴散到果實的其它部位，因此把黴變部位去除後再食用也未必安全。

2、人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐和腹脹等症狀，嚴重的話還會發生抽風、昏迷，容易危及生命，其中對人體健康威脅比較大的有毒物質是展青黴菌的毒素。

3、吃後除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外，還有比較強的致癌作用，而且水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽，所以為了健康，吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。

二、梨子的主要價值

1、梨子被譽為百果之宗，梨子不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富，梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒、解酒毒的功效，經常食用可補充人體的營養，梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便祕結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病、食道癌患者食用。

2、梨子含有多種維生素、鉀、鈣元素，具有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴症狀，有一定的治療效果，梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。

3、所以教師、播音員、歌唱演員經常吃梨子，可用來保護嗓子，預防喉癌、肺癌、鼻咽癌，吃梨子時需要細嚼慢嚥，才能更好的讓腸胃吸收，在民間梨子還有一種療效，把梨子去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳，除了作為水果食用以外，梨子還具有觀賞價值。