荊條蜜和椴樹蜜哪個好,附對比
荊條蜜和椴樹蜜兩者難分伯仲,但椴樹蜜要略優於荊條蜜。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖,只是營養成分含量不同。荊條蜜未結晶時呈琥珀色,結晶後呈乳白色,而椴樹蜜未結晶時呈淺黃色或琥珀色,結晶後多為油脂狀。荊條蜜和椴樹蜜口感都較甜潤,但椴樹蜜還帶有微酸味。荊條蜜30-50元一斤,椴樹蜜30-60元一斤。
一、荊條蜜和椴樹蜜哪個好
荊條蜜和椴樹蜜是兩種不同的蜂蜜,從營養和色澤上看兩者難分伯仲,但椴樹蜜的口感可能要略優於荊條蜜,體現在價格上就是椴樹蜜比荊條蜜要貴些。
二、荊條蜜和椴樹蜜的對比
1、營養:荊條蜜和椴樹蜜在營養上相似,實際上所有自然成熟的蜂蜜主要成分都是葡萄糖和水果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質,不同蜜種的區別只是營養成分的含量有所不同,所以從營養上看荊條蜜和椴樹蜜難分高下。
2、顏色:荊條蜜和椴樹蜜的顏色有點不同,其中荊條蜜不結晶時多呈半透明的淺琥珀色,容易結晶,結晶後多呈乳白色細顆粒狀,但椴樹蜜不結晶時多呈透明的淺黃色或琥珀色,容易結晶,結晶後多呈乳白色或乳黃色油脂狀,從顏色上看荊條蜜和水果蜜差不多。
3、口感:荊條蜜和椴樹蜜在口感上有些不同,其中荊條蜜有荊條花特有的自然花香,口感甜潤,有令人愉快的荊條花香,而椴樹蜜入口時有濃郁的椴樹花香,味道甜潤,有酸味,回味甘甜,還有淡淡的香味,從口感上看椴樹蜜可能比荊條蜜好一點。
4、價格:荊條蜜和椴樹蜜的價格差別不大。其中荊條蜜的零售價格一般為30~50元1斤,少數品質特別好的荊條蜜也可以賣到60元以上,椴樹蜜的零售價格一般為30~60元1斤,少數品質特別好的椴樹蜜也可以賣到80元以上,因此價格上椴樹蜜比荊條蜜稍高。
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