椴樹蜜好還是土蜂蜜好,附區別
椴樹蜜和土蜂蜜是兩種截然不同的蜜種,椴樹蜜的蜜源植物是椴樹科植物椴樹,土蜂蜜的蜜源植物幾乎覆蓋了當地的所有蜜源。其中土蜂蜜不管是營養還是效果都要優於椴樹蜜,實際上這也是土蜂蜜比椴樹蜜貴的一個重要原因,另外一個原因是土蜂蜜比椴樹蜜要稀缺得多。
一、蜜源
椴樹蜜是單花蜜,蜜源植物是椴樹科植物椴樹(包括紫椴和糠椴),主要產于于中國東北的完達山脈和長白山脈等地;土蜂蜜是中蜂製作百花蜜(多花蜜),蜜源植物的種類非常複雜變化,幾乎覆蓋了當地的所有蜜源,因此從蜜源的組成上來看土蜂蜜比椴樹蜜要豐富得多。
二、營養
椴樹蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,含有少量的蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質等成分;土蜂蜜除了含有椴樹蜜的所有成分外,還含有很多椴樹蜜沒有的營養成分,土蜂蜜基本上是完全自然成熟的封蓋蜜,所以土蜂蜜含有的活性酶等生物活性物質也比椴樹蜜豐富得多。
三、效果
蜂蜜的效果來源於其營養物質,其中椴樹蜜最顯着的效果是潤腸通便和緩解疲勞,土蜂蜜所含的營養物質比椴樹蜜全面得多,即土蜂蜜除了有椴樹蜜的效果外,還有很多椴樹蜜沒有或不顯着的效果,比如土蜂蜜在增強免疫、延年益壽、安神助眠等方面也是極為有效的。
四、價格
椴樹蜜和土蜂蜜在價格上也有明顯的差異,其中椴樹蜜的價格一般在30~50元左右1斤,少數質量好的椴樹蜜可以賣到80元左右,但土蜂蜜最便宜的要100元以上,有時候有錢還未必能買到好的土蜂蜜。蜜種之間的差異不能完全用價格來衡量,但價格在一定程度上也體現了蜂蜜的優劣。
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