皮皮蝦死亡後能否食用，死亡時間超過2小時不可食用

死亡的皮皮蝦如果沒有變質，一般還能食用。

若皮皮蝦的死亡時間超過2小時，則不能食用，因為其體內的某些氨基酸會被細菌分解成有毒物質，死亡時間越長，毒性越大。

如果將新鮮的皮皮蝦冷凍起來，即便經過很長一段時間也能食用。

一、皮皮蝦死亡後能否食用

1、食用論述

（1）死掉的皮皮蝦，在不變質的情況下，是可以食用的。

（2）一般情況下，死亡超過兩個小時的皮皮蝦是不能食用的。

（3）蝦、蟹、甲魚等動物在死後體內的某種氨基酸成分都會分解成有毒物質，死亡時間越長，其毒性也就越大，而且這種毒性還不容易被破壞。

（4）不過，如果是在皮皮蝦新鮮的時候將其冷凍，則可以存放較長時間拿出來還是可以吃的。

2、保鮮方法

（1）水養法：用蝦箱或者蝦袋加個電泵。

（2）冰箱冷藏法：這種方式是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾，然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾，然後放入冰箱中冷藏。

（3）沙養法：準備一個膠盒，加上通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常可以保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。

二、皮皮蝦是不是蝦類

1、皮皮蝦不是蝦類，它們屬於軟甲綱、掠蝦亞綱、口足目、蝦蛄科、口蝦蛄屬的動物，而蝦類是甲殼綱、十足目的動物，兩者的品種有非常大的區別。

2、除了品種不同，它們生活的習性也是不同的，蝦類主要生活在水中，而且可以生活在淡水中。皮皮蝦是海洋生物，只能在海里生活，無法適應淡水的環境。

3、皮皮蝦喜歡在淺海的沙底挖出一個穴，它們挖的穴都是“U”字形的。

4、皮皮蝦的學名叫做蝦蛄，它們喜歡以一些口足類動物和小型無脊椎動物為食。皮皮蝦的口器和大顎都是十分堅硬的，而且齒部都有突起，可以切斷和磨碎食物。

5、皮皮蝦的牙齒是非常鋒利的，能輕易破壞獵物的外殼。另外，皮皮蝦的性格比較兇猛，外殼也比較堅硬，視力也是比較好的，並且善於游泳。

6、當皮皮蝦被抓到以後，會將尾巴彎曲，來保護自己的後半部分。