棗花蜜和柑橘蜜哪個好,附顏色對比
營養:棗花蜜含豐富的鐵、銅等礦物質,柑橘蜜含豐富的維生素C。
顏色:棗花蜜呈琥珀色或深琥珀色粘稠液體狀,柑橘蜜則為淺琥珀色或淺橙黃色。
口感:棗花蜜有濃郁的棗樹花所有的自然香味,柑橘蜜有柑橘花所特有的自然清香氣味。
價格:棗花蜜一般在30~60元一斤,柑橘蜜的價格一般在40~60元一斤。
一、營養對比
棗花蜜和柑橘蜜在營養方面相似,主要成分為葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸和多種活性物質,但棗花蜜含有更豐富的鐵、銅等礦物質,柑橘蜜含有更豐富的維生素c,因此僅從營養成分來看棗花蜜和柑橘蜜也是難分高下的。
二、顏色對比
棗花蜜和柑橘蜜的顏色有點不同,其中棗花蜜多呈琥珀色或深琥珀色粘稠液體狀,低温條件下偶爾結晶呈淺琥珀色粗粒狀,柑橘蜜多為淺琥珀色或淺橙色,低温環境下偶爾結晶呈乳白色細粒或油脂狀,因此僅從顏色上看棗花蜜和柑橘蜜是差不多的。
三、口感對比
棗花蜜和柑橘蜜的口感差異很明顯,其中棗花蜜有濃厚的棗花特有的自然香味,口感比較甜,有輕微的辣喉感,柑橘蜜有柑橘花特有的清香味,味道甘甜鮮潔,有輕微的酸味,所以只從口感來看柑橘蜜會稍微好點。
四、價格對比
棗花蜜和柑橘蜜的價格有點不同。其中棗花蜜一般為30~60元1斤,極少數質量好的棗花蜜也可以賣80~100元1斤。柑橘蜜的價格一般為40~60元1斤,極少數質量好的柑橘蜜基本上為80元以上1斤,所以單從價格來看柑橘蜜可能比棗花蜜要貴一些。
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