荊條蜜還是槐花蜜比較好，槐花蜜的優勢更加明顯

槐花蜜在色澤、口感方面比荊條蜜好，但是價格較貴。

荊條蜜為半透明的淺琥珀色或琥珀色，易結晶且多有乳白色細顆粒，帶有獨特的荊條花香，味道潤甜。價格隨品質決定，一般是30-50元一斤。

槐花蜜為透明的水白偏黃色，在低温情況下可能會結晶。槐花蜜帶有淡淡的槐花香，口感甘甜鮮潔。售賣價格一般在50～80元一斤，部分品質好的在百元以上。

一、荊條蜜還是槐花蜜比較好

1、色澤對比

（1）荊條蜜多呈半透明的淺琥珀色或琥珀色，易結晶且結晶後多呈乳白色的細顆粒狀。

（2）槐花蜜則多呈透明的水白偏黃色，不易結晶且在低温環境下偶有結晶多呈乳白色細顆粒狀，因此從色澤上看槐花蜜可能要略勝荊條蜜一籌。

2、口感對比

（1）荊條蜜有荊條花特有的荊條花香，味道甜潤並有令人愉悦的花香味。

（2）槐花蜜則有清淡的槐花香，口感甘甜鮮潔並有淡淡的槐香，事實上槐花蜜的口感在所有單花蜜都是最好的，因此從口感上看槐花蜜要比荊條蜜更有優勢。

3、價格對比

（1）荊條蜜的零售價格一般在30～50元一斤，少數品質特別好的荊條蜜也能賣到60元以上。

（2）槐花蜜的零售價格通常在50～80元一斤，少數像水一樣透明的純正槐花蜜基本都在百元以上，因此從價格上看槐花蜜比荊條蜜貴得多。

二、什麼是槐花蜜

1、槐花蜜屬春季蜜種，產於我國長江流域和黃河流域的大部分地區。槐花蜜色澤呈水白色偏黃，濃稠度適中，不易結晶，入口有清淡槐香。

2、槐花蜜產於我國長江以北大部分地區，4月底至6月上旬開花，花期7-10天，品質以河南三門峽、河南濟源王屋山、陝西延安、山東青州仰天山槐花蜜最為出名。

3、槐花蜜其蜜質水白透明，質地濃稠，果糖含量較高不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口，是我國大宗蜜源量產的上等蜜品，也是歷年大量出口、價位最高的蜜品。