白茶可以放多久,白茶是發酵茶嗎
在我們國家,人們大多數喝的茶都是紅茶或者是綠茶。而人們對於白茶的瞭解並不是很多,而且在我們國家飲用白茶的人也是非常的少,畢竟我們國家生產的大多數白茶都是直接銷往國外的。今天小編就來帶大家瞭解瞭解一下我們國家非常知名的白茶。比如白茶可以存放多久?白茶是發酵品嗎?
白茶可以放多久
一般的茶保質期為兩年,因為過了兩年的保質期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,老白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之説,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。
白茶是發酵茶嗎
白茶屬於微發酵茶,它是我國六大茶類的一種,採摘後不經達成或揉捻,只顛末曬或文火乾燥後加工的茶。白茶有着很是久長的汗青,一向以來都被譽為茶中的珍品。製品茶多為芽頭,芽頭肥壯,中國十大名茶,白毫滿披;沖泡之後,湯色平淡黃亮,有濃烈的毫香,滋味鮮醇爽口,回甘無限,有着綠粧素裹的美感。
白茶的品嚐方法
1、觀色
白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強,製成的幹茶越顯金黃,品質越高,越顯尊貴。
2、聞香
嫩香是白茶的特色之一,無論是幹茶還是沖泡後的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。
3、賞奇
用95攝氏度左右開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘後,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起舞,顆顆白玉卧底,湯色嫩綠明亮,此時,白茶的獨特性狀達到至純至美。
4、品評
待茶湯涼至可入口時,細細品味,滋味鮮爽,甘味生津,脣齒留香,進入高境界。
5、添水
待茶湯飲至茶杯的三分之一時,添加開水再飲,一般衝飲三次為宜。
如何保存白茶
1、保存時一定要密封,要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
2、常温保存,白茶保存的理想温度在4℃—25℃,也就是常温保存即可,無需冷藏。
3、保存的環境要求無異味、無臭、無毒。
在上文中,我們對白茶也有了一些瞭解。其實無論是紅茶,白茶還是綠茶,這三種茶無論在色澤,營養價值還是在市場價格上都是有很大的區別的,所以人們在選擇茶時,也可以多瞭解幾種不同品種的茶。
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