苦丁茶是綠茶嗎,苦丁茶可以放冰糖嗎
説起苦丁茶,大家從這個名字就能知道它的口感了。苦丁茶喝起來是非常苦的,但是喜歡喝它的人卻是非常多,想必這其中和它的營養價值是分不開的吧!關於苦丁茶到底屬於什麼茶的種類,很多人都並不是很清楚,下面我們就一起來看看吧!
苦丁茶是綠茶嗎
苦丁茶屬於綠茶。苦丁茶是一種天然的茶飲品,含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分,具有保健和藥用的作用,能散風熱、清頭目、除煩渴,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等,可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等。
苦丁茶可以放冰糖嗎
苦丁茶可以放糖,放入糖之後可以輕微中和苦丁茶的苦味,口感會有苦中帶甜的刺激感。建議在泡的時候減少茶葉的投放量,使濃度降低,減少苦味。
哪些人不能喝苦丁茶
1、風寒感冒者:冬季是感冒的多發季節,患了風寒感冒的人應該多食温熱性的食物,如生薑等,祛除體內的寒氣,如果此時飲用苦丁茶就會阻礙風寒的發散,不利於感冒的治癒。
2、慢性胃腸炎患者:患有慢性胃腸炎患的人羣常常會存在着不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或者吃了涼性食物時,就容易肚子疼或拉肚子,如果這時喝了苦丁茶就會加重這些症狀。
3、虛寒體質者:虛寒體質的人冬季特別怕冷,常常感到手腳冰涼,如喝了寒性的苦丁茶後手腳冰涼的症狀就會加重,不利於虛寒體質的改善,嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
4、經期女性:女性月經期間處於失血狀態,抵抗力就會降低,此時如果喝寒性的苦丁茶,非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢,引發痛經,嚴重者還可造成月經不調等症狀。
5、產後的女性:剛生完寶寶的產婦身體虛弱,寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復,還會傷及脾胃,極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶的泡法
1、取新鮮的苦丁茶八克,玻璃壺一個。
2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度,不能超過八十度水温,最佳水温在七十度和八十度之間。過高的水温會破壞苦丁茶的營養成份。
3、可以先將沸水在公道杯裏冷卻,苦丁茶的沖泡方法適合中投法,玻璃壺中注入一半的水,温度降下來之後,放入苦丁茶。
4、這是你會發現泡進去的苦丁茶就好像在盛開一樣,枝葉舒展開來,非常的壯觀,在你欣賞美景的同時,把玻璃壺的水注滿。
5、不要浸泡太長時間,最長一分鐘就要出湯,這樣才能品嚐出它的鮮嫩和香氣,苦丁茶前三泡精華,第四泡可以不用。您會發現苦中有甜,甜中香氣十足,朋友們慢慢回味。
6、特別要注意水温,不能超過八十度,不要浸泡時間過長。
苦丁茶是綠茶的一種,目前在我國很多地方都有分佈。苦丁茶喝起來很苦的話,一般可以在裏面加入一些冰糖、蜂蜜進去,這樣會降低苦感。平時我們在泡苦丁茶的時候,一定要注意水温和時間。
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