番茄雞蛋麪做法大全,番茄雞蛋麪怎麼做好
番茄雞蛋麪是很多言情小説中,男、女主角會做的第一道食物,或者是定情的菜餚。這個梗的出現,不僅因為西紅柿雞蛋麪簡單易做,同時還因為,西紅柿雞蛋麪在色澤和口感上都是比較不錯的。
番茄雞蛋麪做法
材料:麪條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小葱、
做法:
1、雞蛋加一點水打成雞蛋液,西紅柿切十字口,熱水中燙下去皮切小丁。
2、坐鍋點火,倒入、油,油8成熱後,關火,將雞蛋液倒入,用鏟子將雞蛋劃散,凝固後盛出。
3、鍋內再倒少量油,將西紅柿倒入,翻炒幾下,加入水跟番茄醬、鹽,小火煮10分鐘左右。
4、將汁燒得綢綢的,最後倒入炒好的雞蛋,另取一鍋加水燒開,放入麪條後煮二三分鐘。
5、將面撈出過冰水後瀝乾些水份,倒入碗中,將澆頭盛在面上即可。
番茄雞蛋拌麪的做法
材料:麪條、雞蛋、番茄、青瓜、大蒜、料酒、香油、醬油、鹽、油
做法:
1、將麪條放入沸水裏煮熟,將麪條撈出過涼,濾幹水分,加入香油、醬油攪拌均勻。
2、青瓜去皮切成絲、番茄切片、大蒜切碎備用,雞蛋打入碗中加入鹽、料酒攪拌均勻,熱鍋放油,放入雞蛋翻炒至熟盛出。
3、另起鍋,爆香大蒜,放入番茄翻炒,加入、清水煮沸,加鹽、醬油調味,放入雞蛋。
4、將青瓜絲放到麪條上,澆上做好的雞蛋番茄醬即可。
番茄雞蛋麪怎麼做好
材料:西紅柿、雞蛋、掛麪。
食鹽、味精(或雞精)、食用油少許、葱花(懶人可省)。
做法:1、將西紅柿洗淨,切小塊備用。
2、將少許食用油倒鍋中加熱,放入西紅柿翻炒,直至西紅柿熟透出汁。
3、往鍋中加水(無需盛出西紅柿),煮沸,下掛麪。
4、待面快煮熟時,打入雞蛋。
5、加入鹽、味精、葱花,盛碗即食。
西紅柿雞蛋麪的營養價值
西紅柿越紅營養越高。西紅柿中主要的營養就是維生素,其中最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種一番茄紅素。當今這幾年來,科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿富含番茄紅素,人體血漿中番茄紅素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的發病率就越低。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關係,也就是説,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。此外,夏天生產的西紅柿中番茄紅素含量比較高,這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長,會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天温室大棚裏種植的西紅柿,番茄紅素的含量比較低。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來説,西紅柿顏色越紅,番茄紅素含量越高,未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低,西紅柿做熟後比生吃更有利於營養吸收。
此外,西紅柿還含有香豆酸和氯原酸,它們在人體內有消除致癌物的作用。
通過閲讀這篇文章,不求大家學會了西紅柿雞蛋麪就能成為高富帥或者白富美,或者主角光環就自動上身,這些的可能性幾乎為零,但是可以讓大家掌握一門生存之道,畢竟西紅柿雞蛋麪簡單易做,成本低廉。
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