番茄沙司可以做湯嗎，番茄沙司能做茄汁面嗎

大家對於番茄沙司應該是有一定了解的吧，經常能夠在各種西餐廳桌上看到它的身影。而且番茄沙司非常受歡迎，在很多人家中也是經常能見到。我們都知道番茄沙司與番茄醬不一樣，它是可以直接食用的。但有不少人卻不知道它也是還可以用來煮湯的。

番茄沙司可以做湯嗎

番茄沙司是可以做湯的，並且這種食用方法也是非常常見的。具體做法：將西紅柿小煮去皮，將雞蛋加入鹽和料酒打勻之後倒入鍋中炒熟盛出備用。另起鍋，將準備好的西紅柿塊倒入鍋中，加入炒制好的雞蛋，然後放水、加適量的糖、番茄沙司炒勻，最後燜煮幾分鐘即可。

其實番茄沙司的食用方法還有很多，可以作為西餐菜餚中的調味品，可以炒菜，也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄醬是有很大區別的，番茄沙司是一種以番茄為主的食品調味料，呈鮮紅色和粘稠狀醬體，有着甜中帶鹹的美味口感，所以是可以直接食用的。而對於番茄醬是沒有加糖的，而且還必須要經過烹飪處理之後才可以食用。

番茄沙司能做茄汁面嗎

無論是番茄醬還是番茄沙司都是可以用來製作茄汁面的。接下來為大家介紹關於茄汁面的家常做法。

食材：番茄、麪條、香菇、青菜、黃豆芽、番茄沙司、鹽、雞精、生抽

步驟：

1、茄汁面重要的就是湯汁，首先取兩個番茄去皮切末備用。

2、在乾淨的鍋中加入一點點食用油，把準備好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄醬，加入番茄沙司（一碗麪兩個番茄30克番茄沙司）熬成醬。也可以直接使用現成的番茄沙司。

3、在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入裏面直至燒開。再把準備好的麪條放入湯汁裏面煮，加入鹽，雞精，生抽（調色，暗紅即可），待麪條熟了加入青菜即可出鍋，就可以慢慢享用了。

番茄沙司的營養價值

番茄沙司是一種比較常見的調味料，但其實它的營養價值也是非常高的。番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油裏炒熟調製出的一種口味酸甜的液體。由於番茄沙司的主要原材料是西紅柿，所以含有大量的維生素C，在生津止渴、清熱解毒等多個方面都是有顯著效果的。而且適當食用還有降血壓的功效，很適宜高血壓患者以及腎臟病人進行食用。而且所含有的番茄紅素對人們的心臟也是有好處的，能在一定程度上減少心臟病的發作。