番茄沙司的做法大全,番茄沙司做什麼菜好吃
在現在的生活中,大家對於飲食方面也有了更高的要求,無論是色、香、味三方面都必須要達到。今天小編要為大家介紹一種非常好吃的食物,就是番茄沙司。那麼番茄沙司我們應該怎樣去製作呢?番茄沙司做什麼菜式是非常好吃的呢,接下來,小編就來為大家簡單的介紹一下。
番茄沙司的做法大全
一、番茄沙司排骨
材料:排骨2條,番茄醬,糖,鹽,姜,油。
做法:排骨洗淨先用鹽、油、姜醃製。鍋中放油,油熱放排骨,然後放番茄醬(約三湯匙)、水蓋上蓋子,煮5分鐘。然後,放糖(約四、五小匙)。如果覺得顏色不夠紅的,可以再加多一點番茄醬。最後勾芡(生粉兑水)。
二、番茄沙司南瓜花餅
材料:盛開的南瓜花(多少克沒稱)5朵,紫菜10克,澄粉1茶匙,生粉2茶匙,雞蛋1個,白糖10克,鹽2克,番茄沙司隨意。
做法:南瓜花除去花蕊洗淨切成碎末。把雞蛋打入南瓜花中,加泡開的紫菜、澄粉和生粉,全部拌勻成糊狀(不用加水的,若嫌稠,也只能加一點點水)。平底鍋小火燒熱,抹上一層食用油,然後像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了。兩面金黃時盛盤。在切好的南瓜餅表面塗上番茄沙司。
三、番茄沙司年糕
材料:寧波年糕200克、蝦仁100克、適量的青紅椒、洋葱、葱花、番茄。
做法:年糕切成條備用,青紅椒切成塊,洋葱切成絲,番茄切成塊,葱花切成末備用,鍋內放適量的食油,開中火,鍋熱倒入年糕翻炒,將年糕炒熟炒軟加入適量的鹽,加入青紅椒、洋葱、番茄繼續翻炒,最放入適量的番茄沙司醬慢火翻炒,加入蝦仁和適量的黃酒繼續翻炒,放入葱花、味精、胡椒粉拌勻, 蝦仁熟即可裝盤食用。
番茄沙司做什麼菜好吃
番茄沙司炒大蝦
材料:大蝦,番茄沙司,植物油,鹽,葱,姜,蒜,自制麻辣香。
做法:把蝦洗淨,剪去須然後從背後剪開抽出沙線備用。葱姜切絲、蒜切碎。鍋內放少許油,六成熱時放自制麻辣香,再放葱薑絲和蒜沫爆香。把收拾好的蝦放入鍋入翻炒,加少許鹽,加沙司炒蝦熟即可。
番茄沙司可以直接食用嗎
1、番茄沙司是可以直接吃的,其口味酸甜,吃起來非常開胃。這是因為雖然番茄沙司是成熟的番茄經過料理烹飪後製作成的,而且西餐一般都是冷食,所以作為西餐調料的番茄沙司可以直接吃。不過傳統上一直認為番茄沙司是一種調味料,需要蘸着東西,搭配來吃。
2、其實不是,就像中餐中的黃豆醬一樣可以抹在饅頭片麪包片上,也可以拌意大利麪吃,也可以蘸薯條吃,如果很喜歡酸甜的口味的話,甚至可以一勺一勺挖着當零食吃。説到番茄,這是我們很常見的一種蔬菜了,而且在生活中我們會經常吃到的可不止是番茄本身了,各種各樣的番茄製品也是很多人都愛吃的了。
在上面的文章當中,經過小編的介紹,相信大家對於番茄沙司的做法有了更清楚的瞭解。這些做法都非常的簡單,在平常的生活當中,大家也都可以去嘗試做一做,相信做出來的番茄沙司也是非常好吃的。
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