洋葱炒雞蛋的做法大全

美味洋葱的使用多種多樣，既可以做主菜還可以做輔料使用，並且還能製作成洋葱圈來當小吃食用。小編最喜歡的就是用洋葱炒雞蛋了，洋葱的鮮香配上嫩黃色的雞蛋，美味又有營養。下面，小編就來教大家幾種洋葱雞蛋的做法吧。

洋葱炒蛋的做法

材料：洋葱絲1/2顆，蛋2顆，葱花少許，蒜末少許,鹽巴或雞粉適量。

做法：

1、熱鍋，加入少許油後，爆香蒜末，再加入洋葱絲略為拌炒至洋葱呈現半透明狀。

2、打入雞蛋拌炒至蛋液略熟後，撒上葱花與少許鹽巴、雞粉調味拌炒均勻即可起鍋。

奶油洋葱炒蛋的做法

材料：洋葱一顆、白殼蛋三顆、奶油適量、鹽巴少許。

做法：

1、食材大集合，洋葱切丁。

2、將蛋打入碗中，打散，洋葱與奶油先炒香。

3、起鍋備用。將蛋液打入鍋中，倒入炒好的洋葱。

4、拌炒完成即可。

蕃茄洋葱炒蛋的做法

材料：洋葱半顆、大蕃茄一顆、蛋一到兩顆、蒜頭1/4顆、黑胡椒適量、鹽巴適量。

做法：

1、先將蒜頭切塊加入少許油爆香。

2、再將洋葱切片加入，加入少許水悶煮2分鐘。

3、再將蕃茄切八片加入再悶煮兩分鐘。

4、再來將蛋打入，過三十秒後再翻炒，最後加入鹽巴跟胡椒粉調味。

低卡洋葱炒蛋的做法

材料：洋葱1/3顆（130g）、蛋1顆、水適量、胡椒少許。

做法：

1、將剝皮、洗淨的洋葱切絲，放入電子鍋中，並加入少許的水。

2、中火加熱約莫1分鐘後，放入攪拌好的蛋。

3、蛋熟後差不多就可以起鍋，上頭還可以灑些胡椒，然後就開始大快朵頤吧！

紅蘿蔔洋葱炒蛋的做法

材料：紅蘿蔔1條，洋葱1顆，黑木耳2片，雞蛋2顆，食用油2匙，魚露適量，鹽適量，水適量。

做法：

1、黑木耳泡軟切絲，紅蘿蔔、洋葱切絲備用。

2、鍋中加1匙油，打2個蛋，炒蛋至七、八分熟，撈起備用。

3、鍋中加1匙油，先下洋葱絲炒香，再下紅蘿蔔絲、黑木耳絲，加適量的水，蓋上鍋蓋燜比較快熟。

4、加入剛才炒好備用的蛋，再加適量的魚露、鹽調味，盛盤即完成。

海味洋葱炒蛋的做法

材料：雞蛋5顆，米酒一瓶蓋，鹽少許，糖少許，麻油1瓶蓋，五香粉適量，黑胡椒少許，柴魚片少許，青葱花適量，柴魚片半包，海鮮風味，調味適量，醬油少許，洋葱1顆。

做法：

1、洋葱切段用柴魚片跟醬油兑水醃泡是分鐘、蛋液打勻備用。

2、熱鍋下洋葱炒香悶鍋使香氣在鍋中循環數秒，再下柴魚風味調味料、鹽糖等，水分若不夠，可用醃洋葱的水增加水分。

3、轉小火，將蛋液均勻倒入鍋中輕微攪拌成為滑蛋狀。

4、蛋液逐漸凝結時，再添加柴魚片、海鮮風味調味粉、黑胡椒等攪拌來調整口味。

洋葱青椒培根炒蛋的做法

材料：培根4-5片，雞蛋4個，洋葱半個，青椒一個。

做法：

1、培根、洋葱、青椒切丁，雞蛋加少許鹽、黑胡椒打成蛋液。

2、燒熱鍋，下油1湯匙燒熱，把培根煎至金黃色，如有點焦焦的會更香喔。

3、再下洋葱、青椒一起快炒1分鐘後，加蛋液煎熟即可。

以上就是洋葱炒雞蛋的多種做法，喜歡吃的朋友按照小編提供的方法嘗試製作，肯定能烹飪出一份色香味俱全的營養之餐。洋葱和雞蛋對人體健康都是有幫助的，大家喜歡的話，可以偶爾嘗試，你一定會為美味和健康兼具的洋葱炒雞蛋點讚的。