夏黑葡萄功效與作用及禁忌

葡萄是我們夏天常見的水果，很過備孕的女性，都多吃來幫助胎兒着牀。除了這些，讓我們一起來了解了解葡萄它還有什麼其他的功效和禁忌吧！

夏黑葡萄的功效與作用禁忌

一、功效與作用

1、調養腸胃、利膽，夏黑葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，夏黑葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

2、利尿消腫，安胎。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症。

3、補益和興奮大腦神經，夏黑葡萄中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。

4、美容養顏，夏黑葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。

二、禁忌

1、葡萄不能和人蔘一起吃葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，並會降低人蔘的藥效。

2、糖尿病患者不宜吃。因為夏黑葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千萬別吃紅提。

3、女孩子在懷孕的時候也要提防孕婦糖尿病，所以吃夏黑葡萄要適量。在食用後應間隔4小時再吃含水豐富的食品。

夏黑葡萄皮能吃嗎

葡萄皮是可以吃的。因為葡萄皮中富含以下幾種營養物質：白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。同時，由於當前市面上的葡萄，表皮上大都殘留着一定的農藥等化學成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗乾淨，最好先用清水沖洗，配以能有效清除化學成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水浸泡，因為水的浸泡容易促使葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。

怎樣清洗夏黑葡萄

從水果店裏買來夏黑葡萄，一定要清洗乾淨，徹徹底底、從頭到尾的清洗，很多夏黑葡萄都是在生長的過程中噴灑了農藥，因此，表皮可能會有殘留的污物，而在吃的過程中，有時候難免會嘴巴碰到皮的，這不利於身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡紅提10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很乾淨。

夏黑葡萄果醬的做法

食材：夏黑葡萄適量、檸檬適量、克冰糖適量。

做法： 

1、使果肉分離。

2、撈皮。在放果肉一起煮。

3、煮到水差不多幹，變成醬的時候，放冰糖，檸檬汁。

4、再熬五分鐘就可以了。

原來吃葡萄有這麼多的益處啊！但糖尿病人一定不能吃哦！我們要為自己的身體着想，夏黑葡萄吃的時候一定要洗乾淨了再吃，這樣可以連着皮一起吃下去。