綠葡萄的功效與作用及禁忌

夏天相信是很多女性都愛的季節，不僅僅是因為它的到來可以讓我們穿上漂亮的裙子，還因為每年到了夏季，就會有大量的水果上市，大家都知道多吃水果可是美容的呢！今天我們一起來看看吃綠葡萄有什麼好處和禁忌吧！

綠葡萄的功效與作用及禁忌

作用與功效：

1、抗病毒，殺細菌葡萄中含有了天然的聚合苯酚，能夠與病毒或者細菌中的蛋白質化合，使之失去了傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅的作用。

2、青葡萄的功效與作用中，防癌抗癌葡萄中含有一種叫自藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3、補益和興奮大腦神經葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

4、利尿消腫，安胎據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

禁忌：

1、吃葡萄後不能立即喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。

2、葡萄和牛奶不能同食，由於葡萄裏含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會湧現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

3、吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會湧現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，由於這些水果中含有鞣酸，鞣酸碰到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不輕易消化的物資。

怎樣挑選新鮮的綠葡萄

1、挑選飽滿的果粒。當然不是説果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。

2、挑選果粒的緊密程度。一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足，如果營養不足他們就會長得鬆散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多，所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。

3、掂量穗重。這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。

綠葡萄的適宜人羣

1、葡萄適宜冠心病、脂肪肝、癌症、腎炎、高血壓、水腫患者食用。

2、適宜神經衰弱，過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰者食用。

3、適宜肺虛咳嗽、盜汗者食用。適宜風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者食用。

4、適宜兒童孕婦和貧血患者食用，葡萄乾含糖量與含鐵量較鮮葡萄多。

綠葡萄的做法

葡萄果汁

食材：葡萄、麪粉適量。

做法：

1、準備綠葡萄，摘下一粒粒後放入清水中，加入2調羹麪粉

2、雙手把葡萄翻騰洗淨，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

3、放入榨汁機啟動電源，全部榨好。倒入杯中

4、榨好的葡萄汁很甜，加入適量的冰塊味道更佳。

原來吃綠葡萄有這麼多好處。平時需要補鐵的人可以常吃一些，它的含鐵量可是非常豐富的哦！夏天的時候，在家裏把葡萄榨成果汁也是一個消暑增加食慾的選擇。不過大家要記住它的禁忌，要吃的健康哦！