葡萄柚的功效與作用及禁忌，葡萄柚營養價值

葡萄柚是柚子的一個種類，它屬於雜交的品種。葡萄柚的果皮是比較薄的，吃起來口感酸甜，非常開胃爽口，還有助消化的好處，所以深受人們的喜歡。不過葡萄柚雖好，也是有一定食用禁忌的，下面我們就一起來了解了解吧！

葡萄柚的功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、促進減肥。研究表明，葡萄柚的減肥效果很好，多吃葡萄柚可以促進減肥，減輕體重，還可降低血液中的膽固醇。

2、美容養顏。葡萄柚含有豐富的天然維生素，吃葡萄柚，補充天然維生素，可以保護皮膚的健康，避免皮膚乾燥，恢復皮膚的光澤，養顏美容。

3、降低膽固醇。據測定，葡萄柚含有豐富的果膠，這種果膠可以有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者，高血壓患者和心血管疾病患者食用。

4、增強髮質。葡萄柚可以促進毛髮生長，鞏固毛根，滋養毛髮，增強髮質。

二、禁忌：

1、高血壓患者不宜食用葡萄柚，因為葡萄柚與一些常用的降壓藥物產生相互作用，會影響高血壓的藥物代謝。

2、尿毒症或洗腎患者不宜食用，因為葡萄柚為高鉀食物，食用之後會加重腸胃的負擔。

3、體質虛寒、血壓低或胃寒涼患者不宜食用。葡萄柚性寒涼，食用之後可能會出現腹瀉、頭暈等不良反應。

4、吃葡萄柚的同時不能吃螃蟹，這兩種食物一起吃會刺激腸胃，出現腹痛、噁心、嘔吐的情況，影響身體健康。

葡萄柚營養價值

葡萄柚含有豐富的蛋白質、維生素、葉酸、無機鹽、纖維素等等。另外葡萄柚含有豐富的果膠，這種果膠可以有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者和心血管疾病患者食用。同時，葡萄柚還含有豐富的天然維生素，例如維生素C、維生素P等，可以保護皮膚、增強抵抗力等。

葡萄柚怎麼保存

1、保存温度：葡萄柚屬於柑橘類的水果，存放葡萄柚的最適温度是15度左右，保存時温度不要太低，低温會使葡萄柚表皮油脂滲進到果肉中，使果肉變苦，影響食用口感。

2、切開的葡萄柚：切開的葡萄柚放冰箱冷藏，以放1天為宜。葡萄柚中含有大量的水分及糖類物質，是微生物生長繁殖的温牀，所以切開後的葡萄柚不宜久放，一般用保鮮膜封好後，可以在冰箱中冷藏放置1天的時間，待再次拿出來食用時，切除葡萄柚表面部分，即可食用。

3、沒切開的葡萄柚：未切開的可以放在通風乾燥的籃子裏，不要有光照哦！也可以是用保鮮膜包好，放在冰箱裏。一般是能夠保存6周左右，建議在這段時間內吃完。

葡萄柚的吃法

葡萄柚蜂蜜飲

食材：葡萄柚、蜂蜜、白糖、鹽。

做法：

1、準備葡萄柚兩個、食鹽1小匙、白糖2大匙、蜂蜜150毫升左右。

2、將葡萄柚的外皮、內皮及白莖都去掉，只保留果粒。

3、在容器中放入白糖和鹽，用大勺充分擠壓果肉，讓它完全出水後醃製20分鐘。

4、開火，把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬製，期間不斷的攪拌，帶水分熬成粘稠狀時，關火。

5、最後，等葡萄柚冷卻後，倒入蜂蜜，調勻即可。

葡萄柚裏面含有豐富的衞生素，特別是維生素C的含量是很高的，所以食用之後有美容的好處，有些人還會用它來減肥，也是很好的。平時將葡萄柚購買回家了之後，需要儘快吃完，不要存放過久，特別是已經切開的，當天必須要吃完，以免影響口感。