葡萄汁的功效與作用及禁忌，女人經常喝葡萄汁好處

現在的人們都喜歡去市場上買一些新鮮的葡萄，做成葡萄汁食用。畢竟葡萄富含的營養價值是非常高的，而且葡萄口感也非常的好。那麼人們適量的食用一些葡萄汁對身體有哪些功效和作用呢？女性朋友經常適量的喝一些葡萄汁又有哪些好處呢？接下來請看小編的介紹。

葡萄汁的功效與作用及禁忌

1、葡萄汁顧名思義是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等，製成的葡萄汁還含有大量易於消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄汁經常用來發酵後製取葡萄酒，白蘭地或者威士忌。在釀酒工業中，葡萄汁是一種必需的產品。

2、商業出售的葡萄汁和葡萄汁飲品包含有防腐劑和着色劑，有時候還添加有維生素。和葡萄酒一樣，葡萄汁也含有抗氧化劑例如類黃酮，有益於身體健康。這些抗氧化劑被證明有益於皮膚。無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

女人經常喝葡萄汁好處

1、葡萄汁被科學家們譽為“植物奶”。一份研究報告稱，葡萄是腎炎、肝炎、關節炎和貧血病人最好的食品，同時還能抗癌和抵抗肺病。食品專家卡邁勒教授説，葡萄在醫療方面具有重要意義，主要是它含有許多營養成分和對身體有益的物質。

2、醫學研究證明，葡萄汁是腎炎病人最好的食品，可以降低腎臟的白蛋白和氯化鈉。同時，葡萄汁還含有大量易於消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%，其中大部分是葡萄糖。

3、葡萄還含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等。這些物質有助於平衡血酸，是身體建設，特別是骨骼和神經建設的必要物質。同時，葡萄還含有促進消化的有機酸。

葡萄汁的保存

1、首先利用皂土進行蛋白質的穩定，澄清葡萄汁，將PH值調整到2.7，然後加入一定量的SO2.,讓其濃度控制在一千到兩千mg/L。然後儲存在不鏽鋼容器中。

2、在過濾過程中使用的所有容器都經過有效殺菌以後，過濾，然後得到高質量的葡萄汁。這個方法可能引起酵母的污染，不利於以後發酵，同時低温保存效果更好。

3、主要是通過抑制酵母在葡萄汁中的生長而採用的保存方法。具體的需要控制PH值在2.2-2.4之間，同時需要添加SO2.最後儲藏在鋼罐中。以後在脱酸以後可以繼續發酵釀酒。

葡萄汁的做法

葡萄汁

食材：葡萄。

做法：將葡萄洗淨。在湯碗中放適量的食鹽，加入一點温開水，拌勻，將葡萄倒入湯碗中，注入適量的清水浸泡30分鐘。將浸泡的水倒掉，用葡萄剝皮刀去皮。將去皮好的葡萄放入攪拌容器內。通電，攪拌幾下，斷電，即可倒入杯子，撒上裝飾糖即可享用啦。

在上面的文章當中，小編也介紹了人們適量的喝一些葡萄汁對身體的作用與功效，以及葡萄汁的一些做法。在平時的生活當中，其實大家也可以去嘗試做一做葡萄汁。但是一定要適量食用喲。