生薑如何保存

回答：放入冰箱：將生薑放入鹽水中浸泡1小時左右，然後取出來並放於陰涼通風處晾乾，待生薑被晾乾後將其裝入保鮮袋內，最後把袋口紮緊（擠出空氣）並置於冰箱中即可。濕沙保存：用塑料箱裝上適量的半乾半濕的沙子，然後將生薑埋入沙中，最後再將塑料箱置於陰涼處即可。

一、冰箱保存

1、將生薑放入食鹽水中浸泡1小時，然後將其取出來並放於陰涼通風處晾乾（不可直接曬乾）。

2、將生薑用紙巾包住，然後放入塑料袋或保鮮袋中，放入後將袋內的空氣擠出來並把袋口紮緊。

3、將袋子放入冰箱中，此時生薑一般可以被保存2個月左右。

二、濕沙保存

1、用塑料箱、臉盆等容器裝一些半乾半濕的沙子，然後將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在幹沙子上面噴灑適量的清水，然後再將其均勻地揉濕。

2、將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），此時生薑即可被保存3個月左右。

三、加鹽保存

該方法適用於使用了一半的生薑，保存時可將適量的食鹽倒在保鮮膜上，然後將生薑（被切過的那一面）蘸上食鹽，最後將生薑包裹好並放在陰涼的地方即可。

四、使用報紙

將生薑用報紙或A4紙包裹起來，然後直接將其放入冰箱中即可保存幾個月。

五、切片保存

將生薑洗淨，然後切成片，此時再將薑片放入保鮮盒內（放一層薑片蓋一層紙），最後蓋上蓋子並進行冷凍保存即可。