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保鮮的精選

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  • 香蕉無傷採收與保鮮包裝技術

    香蕉無傷採收與保鮮包裝技術

    技術概況:香蕉無傷採收是利用機械採收和田間輸送的方式,最大限度地降低採收、運送過程中果皮的創傷與摩擦,大幅度提高果實外在品質,提升勞動效率,降低勞動強度,全面增加收益;保鮮包裝技術是通過落梳、清洗、修把、分級、配稱...

  • 黃瓜如何儲存才能保鮮長久?

    黃瓜如何儲存才能保鮮長久?

    黃瓜在攝氏幾度中冷藏比較好。黃瓜用保鮮膜包起來,放在冷藏櫃裏。首先將黃瓜洗淨用毛巾搽淨黃瓜表面的水分用紙包好黃瓜後再用保鮮膜包裹起來,放在陰涼處。最好在2、3度的儲藏室中保存。用保鮮膜包起來,放在冰箱零度保鮮...

  • 西瓜成熟後,怎麼樣貯存保鮮和運輸?

    西瓜成熟後,怎麼樣貯存保鮮和運輸?

    問:請問西瓜成熟後,怎麼樣貯存保鮮和運輸?一、貯存方法1.放在陰涼通風處:西瓜應該放在通風良好且陰涼的地方,這樣可以延長它們的保鮮期。2.避免受到擠壓:在貯存過程中,應該避免西瓜受到擠壓,否則容易導致果皮破裂,從而影響它們...

  • 葡萄地窖冷藏保鮮技術

    葡萄地窖冷藏保鮮技術

    地窖儲存葡萄淡季銷售,經濟效益相當高。現把具體經驗介紹給大家。一、建窖要求地窖面積的大小,可根據儲果量的多少來定。地窖挖好後,在窖內設立多層支架,架間距為30釐米左右。在地窖四周壘夾牆,寬度為33釐米,夾層的空隙距離...

  • 蘿蔔菜採收後可以怎樣進行保鮮?

    蘿蔔菜採收後可以怎樣進行保鮮?

    問:請問蘿蔔菜採收後可以怎樣進行保鮮?1.去掉泥土和殘枝採摘回來的蘿蔔菜大多帶有泥土和殘枝,需要先將其清洗乾淨,去掉多餘的泥土和殘枝,以免影響其保存時間。2.修剪根部和葉子在清洗蘿蔔菜的同時,還需要修剪掉根部和葉子,因...

  • 植物生長激素在切花保鮮上的應用

    植物生長激素在切花保鮮上的應用

    切花一般指從花卉植株上剪切下來、帶有較長莖部的花枝或花序,後泛指從栽培或野生觀賞植物上剪切下來供瓶插水養,或用來製作花束、花籃、插花等供觀賞、裝飾用的花枝、果枝、莖和葉等。切花特點新鮮切花的鮮活程度是切花...

  • 胡蘿蔔貯藏保鮮方法

    胡蘿蔔貯藏保鮮方法

    一、塑料袋貯藏法將待貯的胡蘿蔔放在陰涼乾燥處散水3―5日,然後再裝入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋內,每袋裝2.5公斤左右為宜,再在袋口下三分之一處用細針扎3―5對對稱小孔,密封袋口,放在陰涼、乾燥室內貯藏。二、竹筐沙貯藏...

  • 慈菇的貯運保鮮及加工方法

    慈菇的貯運保鮮及加工方法

    慈姑又稱白地慄。它是澤澱科、慈姑屬,多年生草本,水生菜類蔬菜。以地下球莖供食用。北方地區冬前一次性採收,經過貯藏分批上市;南方從11月到第二年三月可以陸續採挖,供應冬春市場。按成熟期分類:早熟品種質優,如產於廣東廣州...

  • 南瓜貯運保鮮技術

    南瓜貯運保鮮技術

    南瓜原產印度和我國南方。現在全國各地都有栽培。品質多樣,形狀有長形、葫蘆形、和柿子形等;瓜皮顏色有金黃色、墨綠色和土黃色等。棚栽的瓜形小,但品質好;地栽的瓜形大,但品質差。南瓜容易栽培,是夏季的度淡菜。老熟的南瓜...

  • 温和調理保鮮技術

    温和調理保鮮技術

    對食品進行保鮮加工,通常採用真空包裝、高温高壓滅菌及添加防腐劑等技術。用這類保鮮技術包裝的食品,保質期一般不超過六個月,達不到出口的要求,而冷藏、冷凍食品有着貨架期短、流通領域成本高的缺點。,是將食品原料預處理...

  • 冬季來了,大白菜該如何保鮮貯存?

    冬季來了,大白菜該如何保鮮貯存?

    問:冬季來了,大白菜該如何保鮮貯存?量多時,可在菜地內挖六十公分深六十分寬的貯存溝,把白菜根向下排在溝內,上面覆二十公分土層越冬,量少時可用塑料袋包裝陰涼房間貯存。...

  • 櫻桃熟了如何保鮮有門道

    櫻桃熟了如何保鮮有門道

    櫻桃果實採收期正值高温季節,採後貯藏過程中果實容易失水皺縮、掉梗、褐變和腐爛,品質極易敗壞,常温下只能存放3-5天,市場供應期甚短,進行櫻桃保鮮可延長其上市時間。櫻桃早熟品種5月下旬至6月上旬成熟,果實發育期短,果皮薄,...

  • 番石榴如何保鮮,番石榴的貯運保鮮

    番石榴如何保鮮,番石榴的貯運保鮮

    番石榴是高度易腐水果,極不耐貯藏,但品種間耐貯性差異較大,如胭脂紅各品系的番石榴耐貯性差,在常温下1~2天就失去新鮮的風味;而新世紀番石榴、珍珠番石榴較耐貯藏,如無機械損傷,常温下貯存7~15天。由於番石榴的成熟果實在室温...

  • 加工板栗的採收貯藏保鮮方法

    加工板栗的採收貯藏保鮮方法

    一、適時採收:欲想慄果質優高產,適時採收是關鍵。板栗果如採收過早,含水量高,慄肉呼吸強,堆積後易發熱黴爛,或失水乾癟,不僅質量差,而且產量低,會造成損失。同時也不耐貯藏。適時採收的方法,一般都用自然落果法。當慄...

  • 蓮藕的貯藏保鮮法

    蓮藕的貯藏保鮮法

    説起來蓮藕大家再熟悉不過了。蓮藕在市面上經常出售,但是蓮藕從採收回來到儲藏卻是很費功夫的,大家知道蓮藕怎樣儲藏嗎?下面就讓小編為大家介紹一下蓮藕的儲藏保鮮方法吧。蓮藕的儲藏保鮮方法1、沙藏法。選擇地勢高、背...

  • 洋葱的貯藏保鮮技術

    洋葱的貯藏保鮮技術

    一、品種和採收1、品種。洋葱按皮色可分為黃皮、紅(紫)皮及白皮三種,按形狀可分為扁圓和凸圓兩類。黃皮扁圓類型屬中熟或晚熟,肉質白裏帶黃,細嫩柔軟,甜而稍帶辣味,水分較少,品質好,休眠期長,耐貯藏,如天津黃皮、遼寧黃玉等。紅...

  • 茄子青椒保鮮方法

    茄子青椒保鮮方法

    茄子保鮮茄子的表皮覆蓋着一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,而且要防雨淋,防磕碰,防受熱並存放在陰...

  • 石榴簡易貯藏保鮮技術

    石榴簡易貯藏保鮮技術

    1、室內堆藏法選擇冷涼、濕潤、通風的房屋,在地面墊上約10釐米厚的鮮草、地瓜秧等,然後將石榴一層果梗向下,一層果梗向上交替擺放,以高40-60釐米為宜,最後蓋上鮮草等,並隨温度變化增減覆蓋物。此法可貯藏保鮮70-100天。2、...

  • 水果簡易保鮮法

    水果簡易保鮮法

    一、除乙烯貯藏:把水果置於密封容器中,裏面放入若干塊高錳酸鉀溶液浸過的磚瓦。果實放出的乙烯會被磚瓦吸收,從而推遲水果呼吸高峯期的到來,達到保鮮目的,一般可保鮮15-20天。二、低温貯藏:把水果置於冰箱、冷櫃、冷庫,地窖...

  • 西葫蘆貯運保鮮的關鍵技術是什麼呢?

    西葫蘆貯運保鮮的關鍵技術是什麼呢?

    問:請問西葫蘆貯運保鮮的關鍵技術是什麼呢?西葫蘆的貯運要求温度和濕度的控制。一般來説,西葫蘆的最佳貯藏温度在10-15℃之間,相對濕度在80%左右。這樣可以有效防止西葫蘆腐爛和失水,保持其新鮮度和口感。包裝也是西葫蘆貯...

  • 龍井茶消費過程中的貯藏保鮮技術

    龍井茶消費過程中的貯藏保鮮技術

    家庭消費一般宜購買小規格包裝(<1259g)的茶葉或分批放置,儘量減少平時飲用過程中因環境條件的影響而發生的品質劣變。消費者購買龍井茶後,消費過程一般較長,為保證飲用品質,需要有一個簡便可靠的貯藏方法。傳統的家用貯藏法...

  • 南瓜貯藏、運輸及保鮮技術

    南瓜貯藏、運輸及保鮮技術

    貯藏或遠銷的南瓜都是採收老南瓜,肉厚水少,瓜皮的保水能力強,環境濕度低到70%也不要緊,而且又比較耐壓,所以南瓜是瓜菜類中比較好貯運的品種。採收之後,一般可以貯藏兩三個月。作為長期貯藏的南瓜,充分老熟時採收,收穫時留柄長...

  • 南瓜的貯藏保鮮技術?

    南瓜的貯藏保鮮技術?

    南瓜在採摘前採摘後如何最快最長的貯藏?一、採收嫩南瓜和老熟南瓜均可採收,早期瓜和早熟種南瓜在花謝後10~15天可採收嫩瓜;中晚熟種在花謝後35~60天採收充分老熟的瓜。採收嫩瓜勿損傷葉蔓,並加強肥水管理,促進植株繼櫝開花...

  • 草莓的貯藏與保鮮

    草莓的貯藏與保鮮

    草莓果實鮮紅,甜酸可口,富含多種養分身分,是一種高等優良生果。草莓每一年11月開端上市直至次年6月都可供給市場,故有“旺季生果之星”的美稱。但草莓屬漿果類果實,含水量高,組織柔嫩,易受機械傷和微生物侵染而糜爛蜕變。在...

  • 玉米在貯存保鮮時,是去掉外面的苞葉好,還是不去掉好?

    玉米在貯存保鮮時,是去掉外面的苞葉好,還是不去掉好?

    問:請問玉米在貯存保鮮時,是去掉外面的苞葉好,還是不去掉好?去掉外面的苞葉有利於玉米的貯存。因為苞葉含有較高的水分,如果不去掉,就會導致玉米過於濕潤,容易產生黴變等問題,從而影響玉米的品質和口感。另外,苞葉還有可能污染...

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