鮮菱角怎麼做好吃又簡單，鮮菱角湯功效與作用

今天小編來為大家説一下這個鮮菱角，它的做法是多樣的，可以簡單的做，也可以複雜的做，總之怎麼做都好吃的，現在這個快節奏的社會，每天工作繁忙，就會有種想法，既不想複雜的做菜，還想吃到好吃的菜，那麼小編告訴大家簡單的方法就是煮熟直接吃。原香原味也是及香的。

鮮菱角怎麼做好吃又簡單

西芹炒菱角

主料：西芹(一根) 菱角(適量)，輔料：油(適量) 鹽味精(適量)。

做法：準備西芹菱角，西芹洗淨切成斜塊，鍋裏放油熱開，放入西芹翻炒，再放入洗淨的菱角翻炒，加入適量水燒開，炒至水差不多收干時加入適量鹽味精調味。

鮮菱角湯功效與作用

一、鮮菱角湯的功效

菱角湯的功效有非常之多，它的裏面含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多喝菱角湯可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角湯不含使人發胖的脂肪。

二、鮮菱角湯的作用

鮮菱草莖(去葉及鬚根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。紅菱角曬乾研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。

菱角是怎麼煮的

1、菱角不僅有很多功效和營養，並且現在市面上銷售的稜角有兩種，一種是有兩個角的家稜角，一般只要用熱水煮熟之後就很容易的就掰開了，這種稜角含有的澱粉也比較多，還有一種是野稜角，需要將稜角先切開，在用熱水煮上一兩個小時，然後就煮熟了，之後就可以吃了。

2、因此，這種稜角里面含有很豐富的澱粉以及蛋白質，被我們的人體食用之後有減肥美體的作用，而且也不會讓我們增加體內脂肪的含量，有利於清熱解毒，對我們的腸胃有健康，多食都是沒問題的哦。

菱角自身就有很多功效與作用，比如在夏日炎炎的時候，就可以喝這個粥，可以清暑解熱,這個粥還可以順氣養氣，對胃比較好,坐月子的人和它也可以,它還消炎止痛，菱角的功效與作用及食用方法有多種比如鮮菱角湯，綠豆菱角粥,菱角紅棗花生湯,菱角蓮子紅棗羹等。