蘿蔔湯簡單做法,蘿蔔湯功效與作用
説到蘿蔔,大家應該都非常喜歡吃的一種蔬菜吧,尤其是蘿蔔湯,清甜美味,蘿蔔口感鬆軟,俘虜了不少吃貨們的心。蘿蔔湯的做法很多,搭配不同食材味道營養都會有所不同,那麼最簡單的蘿蔔湯怎麼做呢?
蘿蔔湯簡單做法
1、白蘿蔔、豬肉切絲,葱切成葱花備用,熱鍋倒入適量油,放肉絲炒香,加入少量的料酒。
2、倒入適量的清水大火煮開後,加適量的鹽,放入白蘿蔔絲中火燉5分鐘。
3、等白蘿蔔絲燉爛後,放入少量的味精,葱花出鍋。
蘿蔔湯功效與作用
1、消化方面:食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
2、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。
3、泌尿系統方面各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。
5、白蘿蔔生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。
白蘿蔔可以和玉米一起煲湯嗎
白蘿蔔和玉米可以一起煲湯。白蘿蔔和玉米這兩種食物中不含有食物相剋的成分,在一起煲湯也不會發生化學發應,所以是可以將這兩種食物放在一起煲湯的,只不過白蘿蔔中含有大量的維生素C,不適合長時間的高温熬煮。
1、補充營養
白蘿蔔和玉米屬於不同類型的食物,這兩種食物一起食用具有一定的互補作用,可以為人體提供豐富的營養。
2、促進消化
白蘿蔔和玉米中含有豐富的纖維素,這種物質可以促進腸道的蠕動,具有加快食物消化吸收的作用。
3、降低膽固醇
玉米中含有天然的維生素E,這種物質可以促進血液循環,降低體內血清膽固醇的含量,從而減輕動脈硬化。
白蘿蔔可以生吃嗎
白蘿蔔當然可以生吃。
生蘿蔔中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質等等,這些物質在加熱之後就會得到破壞。只有通過生吃、細嚼慢嚥之後才能夠得到有效的釋放。並且需要注意的是,在生吃蘿蔔之後的半個小時都不能夠進行飲食,否則一些有效物質會被其他的食物稀釋掉。生吃蘿蔔的好處有很多,但是也要注意適量,每天吃100克到150克就足夠了。
蘿蔔中含有大量的活性物質,這些物質都是比較的嬌弱,並不耐熱,所以不能夠按照常規的烹飪手段來食用,否則加熱之後其中含有的營養素就會減少或者消失。我國民間很早之前就已經有生吃蘿蔔的習慣了,這是一種最有效的的吃法,對蘿蔔中的活性物質提供了一個很好的消化條件,避免一些其他的干擾素產生影響。
如上所述,雖然蘿蔔湯美味,但也不宜天天大量食用哦!我們平時還是需要多樣化食用,均衡營養哦!且蘿蔔屬於寒性蔬菜,不宜過量食用,且寒性體質或是氣虛的朋友最好少吃蘿蔔哦!
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