龍口粉絲是什麼做的，龍口粉絲的做法大全

龍口粉絲是山東的特產，尤其是山東龍口出的粉絲，風靡全國。小編覺得適合各年齡段的人食用，相信也深受大家的喜愛。那麼到底什麼味道的最好吃呢？小編還真不知道，因為只吃了其中幾個味道，所以還不能做單一的結論。小編猜很多人都想學會怎麼做吧，就讓小編來為大家介紹做法大全吧。

龍口粉絲是什麼做的

1、粉絲有豆類、禾穀類、薯類和混合類幾種，原料決定粉絲的質量，不同原料生產出來的粉絲其顏色是不一樣的。龍口粉絲絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。根據現行的國家標準，龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。

2、龍口粉絲是勞動人民在實踐中不斷總結、不斷改進、不斷完善而逐步發展到瞭如今的先進的工藝和優異的品質。在明朝嘉靖年間就蜚聲商界，暢銷中外，歷史上因從龍口港外運故而得名為龍口粉絲。它是山東省煙台市特產，深受人們喜愛的一道食品。

龍口粉絲的做法大全

一、捲心菜龍口粉絲

材料：捲心菜300克，龍口粉絲100克，木耳、胡蘿蔔少許，油、鹽、雞精適量。

做法：捲心菜切絲，木耳、龍口粉絲泡發。起鍋熱油放捲心菜、木耳煸炒片刻放粉絲燜煮1分鐘。加鹽、雞精炒勻出鍋即可。

二、菠菜粉絲

材料：龍口粉絲，菠菜，雞精，蘋果醋，麻油。

做法：龍口粉絲用冷水泡軟，用開水燙過即可。菠菜切段用開水汆燙撈起。將菠菜粉絲拌在一起，少量醬油、雞精和蘋果醋，淋上少許麻油。

三、韓式粉絲

材料：龍口粉絲250克，低鹽醬油120毫升，紅糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克。

做法：將龍口粉絲剪成小塊，放到一個深盤裏。然後倒上熱水浸泡10分鐘，瀝乾。將醬油、紅糖和沸水混合在一起，倒在瀝乾的龍口粉絲上，浸泡2分鐘。將植物油倒到鍋裏，用中火燒熱，倒入粉絲和醬油的混合物炒熱，大約5分鐘即可。食用前撒些芝麻。

龍口粉絲的保存方法

一次吃不完的粉絲，就放到袋中，封口後放到保鮮袋裏，放置到乾燥、陰涼、通風處保存，或者是放在乾燥的櫥櫃中常温儲存也可以。保證粉絲的乾燥是關鍵所在，要讓粉絲和它周邊的環境保持很好的乾燥條件。除了達到乾燥的要求，另外還要做到的就是，要把粉絲、粉條放置在通風流暢的地方，防止粉絲出現因受潮而發黴。温馨提示：如果發現粉條或者粉絲出現黴變現象，就不要再食用了。要做好粉絲的儲存工作，那就需要從這些地方下手了。