柑橘蜜和油菜蜜哪個好，附二者對比

同等條件下柑橘蜜比油菜蜜好，價格也比油菜蜜貴。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，營養成分上區別不大。柑橘蜜不易結晶，而油菜蜜極易結晶，兩者結晶後都呈乳白色的細粒狀或油脂狀。柑橘蜜味道甜潤，有淡淡的酸味，油菜蜜口感甜潤但帶辛辣味。通常柑橘蜜40-60元左右一斤，油菜蜜30-50元左右一斤。

一、柑橘蜜和油菜蜜哪個好

柑橘蜜和油菜蜜是兩種不同的蜂蜜，雖然兩者在營養價值上並沒有太大的區別，但同等條件下柑橘蜜比油菜蜜可能更有優勢，體現在價格上就是柑橘蜜往往比油菜蜜貴。

二、柑橘蜜和油菜蜜的對比

1、營養：柑橘和油菜蜜營養上相似，其實蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，還含有蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質和酶類等活性物質，但柑橘蜜含有更多的維生素和礦物質，油菜蜜含有豐富的黃酮酒精和植物醇，所以從營養上來看柑橘蜜和油菜蜜難分高下。

2、色澤：柑橘蜜和油菜蜜在色澤上沒什麼區別。其中柑橘蜜是透明的淺琥珀色或淺橙色，不易結晶，偶爾結晶時呈乳白色的細粒狀或油脂狀，油菜蜜是質地透明的淺琥珀色，容易結晶，結晶後為乳白色的細粒狀或油脂狀，所以從色澤上看柑橘蜜和油菜蜜不分伯仲。

3、口感：柑橘蜜和油菜蜜在口感上幾乎沒有差別。其中柑橘蜜有柑橘花特有的自然花香，味道甜潤，有淡淡的酸味和自然的柑橘花香，而油菜蜜有油菜花特有的香味，口感甜潤，有微微的辛辣味（隨存放時間延長減輕），所以從口感上看柑橘蜜和油菜蜜是差不多的。

4、價格：柑橘蜜和油菜蜜在價格上有些不同，其中柑橘蜜零售價格一般在40~60元一斤，少數品質特別好的柑橘蜜也能賣到80元以上，油菜蜜零售價格一般在30~50元一斤，少數品質特別好的油菜蜜也能賣到60元以上，所以從價格上來看柑橘蜜比油菜蜜高。