大閘蟹1688和2588的區別是什麼，怎樣挑選大閘蟹

大閘蟹1688和2588的是大閘蟹的重量和價格的一種叫法，1688是1688元的禮盒，2588是2588元的禮盒。行業協會已經明令禁止銷售數字型號的大閘蟹禮券，所以現今正規的大閘蟹企業已不再使用大閘蟹禮券型號。挑選大閘蟹，可通過看外表、聞味道等來選擇，一般肢體完整並自然彎曲，到處橫行的就是好螃蟹。

一、大閘蟹1688和2588的區別是什麼

大閘蟹1688是1688元的禮盒，2588是2588元的禮盒。這只是大閘蟹的重量和價格的一種叫法，一般型號數字越大越好，但是行業協會已經明令禁止銷售數字型號的大閘蟹禮券，所以正規的大閘蟹企業已經不再使用大閘蟹禮券型號。

二、怎樣挑選大閘蟹

1、看外表

好的大閘蟹有青灰色帶光澤的螃蟹殼，螃蟹爪間有黃色的毛；蟹臍向外凸起並且圓潤；肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃蟹。

2、掂一掂

螃蟹死後就會化成一汪水，用手掂量一下就可以檢查出螃蟹的分量。手感沉重則肉質緊緻，手感輕飄則肉質鬆散。

3、聞味道

新鮮的螃蟹會有水塘或泥塘的腥味，但不是臭味。如果聞到腥臭味，則可以認為螃蟹已經變質不新鮮了。

4、拉一拉

判斷一個螃蟹是否新鮮有活力，可以拉動它的爪子，如果蟹腿收縮有力，則證明螃蟹是新鮮的，死的或瀕死的螃蟹腿伸縮無力，並且很容易斷掉。

5、揭一揭

可以揭開螃蟹的臍蓋，揭開臍蓋可以看到蟹黃，如果蟹黃整齊完整，形狀規則，那麼就是好螃蟹。