優質名茶蘭馨雀舌的製作工藝

蘭馨雀舌源於清代貢茶湄潭眉尖，至今已有400多年歷史，為貴州偏形、優綠茶的典型代表，其品質與西湖龍井不相上下。蘭馨雀舌成為貴州省着名商標，榮獲有機茶頒證，第三屆貴州省名優茶，2004年中綠杯優質名茶等獎項。

【產量稀少】

蘭馨雀舌產量非常稀少，每畝產蘭馨雀舌僅2公斤，每公斤蘭馨雀舌約有6.5萬顆勻齊一致的芽頭，平均每泡一杯雀舌約有250顆芽頭。

【採摘】

蘭馨雀舌採摘期為清明前15天內，採摘時間在清晨6時至10時，採摘標準為形似雀舌的鮮嫩牙尖，又稱槍或單芽，長度為2-2.5釐米。每公斤成品雀舌耗茶青5公斤，僅採摘時間需5天，共20小時。

【加工工藝】

蘭馨雀舌加工特點基本上為龍井工藝，全手工炒制，約21小時左右。計有24道工藝，98道工序，方成就一杯蘭馨雀舌。