生薑怎樣醃製，生薑的醃製方法教程

生薑是大夥簡直每天都會吃的一種調味品，它性熱，能驅寒，也能疏血還能進步消炎殺菌，更能提味增鮮。然則生薑除能夠調味之外，另有多種不同的服法，這一點你們理解嗎？把生薑醃製後食用就是它的常現服法，今日我會專門把它醃製辦法寫出來，讓大夥大力理解生薑怎樣醃最好吃。

1、簡潔醃法

生薑醃製時有多種不同醃法，最簡潔的辦法就是用食用鹽乾脆醃，醃製時生薑與鹽的比例應當是十比二，並且生薑醃製之前要去掉外皮。醃製生薑最好挑選白露前後，把生薑冼潔淨當前去掉外皮，放在容器中放一層放一層，放好當前醃製，天天翻動一次，五六天當前就能醃好，醃好當前生薑光彩金黃，口感脆究竟，並且生薑氣息濃烈。

2、酸甜生薑

酸甜生薑也是生膠的常現醃製辦法之一，平常醃製時應當把新穎的生薑洗淨當前去掉外皮，然後再把它們切成薄片參加食用鹽醃製半小時左右，把醃出的淨水倒掉，再用淨水把薑片洗淨，控幹水份當前，把它放在玻璃瓶中，然後參加醋和過量的白糖，調勻後醃製一天左右，酸甜爽口的生薑也就醃好了。

3、泡菜味醃姜

生薑還能夠依照做泡菜的辦法去醃製，再醃製的時分要把生薑洗潔淨，然後晾乾外面的水份，在鍋中燒，過量的開水掏出當前降温，放在潔淨的泡菜罈子中，然後放入八角花椒食用鹽，用筷子調勻，再放入潔淨的生辣椒過量，然後爆料好當前的生薑放在罈子中泡製，把罈子蓋蓋好，不可漏氣，過一禮拜左右，外面的生薑就能醃好入味，掏出當前鮮嫩爽口，特殊好吃。