烏雞湯怎麼做下奶，燉烏雞湯放什麼配料

經歷過生育的女性朋友都知道，生完寶寶之後最重要的事情就是給嬰兒餵母乳以及恢復自己產後虛弱的身體。但有一個很平常的現象就是很多人生完寶寶後少奶或者不下奶，最好的辦法就是通過食補來進行調理。烏雞是大家熟知的滋補食材，那它怎麼樣的額做法可以下奶呢？

烏雞湯怎麼做下奶

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞、枸杞 調料：葱、姜、雞精、鹽、醋

做法：

1、烏雞放入壓力鍋內鍋加入葱、姜、鹽、枸杞、雞精、醋以及適量清水。

2、壓力鍋調雞檔保壓間15鍾鍋撒入少許香菜即食用。

二、紅棗花生烏雞湯

材料：烏雞半隻、花生150g、紅棗適量、香菇適量、枸杞適量、料酒適量、姜適量、鹽適量。

做法： 1、花生、紅棗、香菇、枸杞洗淨備用。

2、鍋入清水燒開，烏雞放入，放入適量料酒焯去血水備用。

3、焯過水的烏雞放入電燉鍋。把姜、香菇、花生放入。

4、注入適量清水，電燉鍋大火燒開，改小火二個小時。

5、加入紅棗，枸杞燉一小時。美味的烏雞湯來了。

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各根、雞蛋

做法：

1、雞肉切絲(順紋切)青椒紅、白蘿蔔別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉漿入油鍋滑散斷

3、炒鍋火淋少許油加入薑絲稍煸青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水勾芡明油倒入雞絲翻勺即。

燉烏雞湯放什麼配料

1、湯料的選擇

燉烏雞可以放入紅棗、枸杞、蓮子、黨蔘或者麥冬哦，這些湯料是可以全部下鍋燉烏雞的呢，會令湯味更加濃郁。一般燉烏雞是需要1個半小時以上的，如果只想燉1個小時但又想加入這些湯料不是那麼的好哦，例如麥冬、蓮子，它們可是需要長時間的火候才能燉軟，如果燉烏雞時間太多就不太好了。

2、調味品的選擇

燉烏雞可以加入醋嗎?一般沒有人會加入醋的哦，可以加入料酒。其它的調味品就剩下鹽了，準備鹽、料酒就ok了。

喝烏雞湯有什麼好處

1、有助於產後恢復

孕婦或手術後恢復身體。日本防癌聯合會會長台灣莊淑旗博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為“剖腹產的婦女，喝養肝湯可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛”。

2、預防感冒

世界衞生組織（WHO）第113屆會議公佈：“最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。”

3、補氣收斂

此外，對於夏天愛出汗的朋友來説，喝烏雞湯，有補氣收斂的功效。中醫認為，動輒出汗多為氣虛，“肺氣不足，衞陽不固”，汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯，可以補氣固表，補中和胃，對於氣虛者有一定的斂汗作用。

4、養肝美容

《中醫飲食保健學》：“肝藏血，主筋，開竅於目。肝虛是導致人衰老的主要原因之一，故補養肝血，對於減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用。”

產婦吃什麼有利於下奶

1、花生：花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。

2、魚類：鯽魚和鯉魚清燉都是很好的催奶食品，鯉魚富含蛋白質，有開胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效；鯽魚有中和補虛，滲濕利水、通乳之功效。

3、黑芝麻：黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。產婦食用有催乳功效哦。

4、萵筍：萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用，豬蹄也有催乳功效哦。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

烏雞湯是具有催奶作用的，並且它的營養非常豐富，很適合產後虛弱的媽咪哦，除此之外，烏雞湯還具有美容養顏的功效。另外經常食用一些花生、黑芝麻等食物也具有一定的下奶作用。