烏雞是什麼
烏雞屬雉科動物,是我國土特產雞種,原產於我國江西省泰和縣武山西巖汪陂途村,又稱為骨雞、武山雞、黑腳雞、泰和雞、松毛雞、絨毛雞等,個別地區稱為小白雞。它的外形奇特,典型的特徵為叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨,羽色豐富,有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。
一、烏雞是什麼
1、烏雞是一種雉類動物,又稱為烏骨雞、武山雞、黑腳雞、泰和雞、松毛雞、絨毛雞等,個別地區稱為小白雞,是我國比較常見的一種雞,為我國土特產雞種,原產於我國江西省泰和縣武山西巖汪陂途村。
2、烏雞有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分,具有體型輕巧、營養豐富、成熟早、抗病能力強、飼料報酬高、生長速度快、繁殖週期短等特點,適宜大規模養殖,生產基地主要分佈於我國南方各省,北方有些地區亦有飼養。
二、烏雞的外形特徵
1、烏雞外形奇特,典型的烏雞具有叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵,擁有“十全”之譽。母雞冠小,如桑葚狀,色特黑;公雞冠形特大,冠齒叢生。
2、烏雞與家雞形態基本相同,但體軀較為短小,頭也比較小,頭頸比較短,耳葉的顏色較特殊,呈綠色略帶紫藍色。最為常見的烏雞為白毛烏骨,遍身羽毛潔白,除兩翅羽毛以外,其它部位的毛都如絨絲狀,頭上還有一撮細毛高突蓬起,骨骼烏黑,嘴、皮、肉也都是黑色的。
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