烏雞是什麼雞

回答：烏雞即我們常説的烏骨雞，又叫藥雞、武山雞、黑腳雞、松毛雞等，主要分為白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏幾種，烏雞主要以它的骨骼烏黑而得名，其體軀短矮小，頭頸較短，耳葉的顏色呈綠色略帶紫藍色，其營養價值非常豐富，是補虛勞、養身體的上好佳品，泰和是中國烏雞之鄉，烏雞發源地。