竹蓀怎麼種植,竹蓀種植時間及技術
竹蓀是著名的菌類食材,味道清香鮮美,具有極高的營養價值,可美容養顏、抗癌防癌、降血壓血脂、增強體抗力等等功效。那麼大家知道竹蓀要如何種植嗎?下面小編給大家詳細介紹下竹蓀的種植技術吧。
竹蓀怎麼種植
1、壓塊栽培:壓塊栽培是將培養好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出,壓制成菌塊,進行覆土栽培的方法,特點是出菇早而集中,從而栽培用期也短,但用種量較大。
2、直播牀栽:直播牀栽指將經處理後的竹料等直拉鋪於菇牀上,進行播種、覆土的栽培方法,具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培,菇房利用率較缽栽有效,但較壓塊栽培週期長些等特點。
3、室內箱栽:用廢木箱作栽培容器,在箱底先鋪5-10釐米厚的腐殖質土,其上鋪竹段、木段或其它代料,於料上接入竹蓀栽培種,每平方米用3瓶菌種,最後覆蓋肥土5-8釐米,澆透水,在室温下培養髮菌。常灑水,保持濕潤。在温、濕度適宜條件下,4-5個月菌絲可長滿培養料。當氣温達20-24℃時,便在表土內形成菌蕾。此時,室內空氣相對濕度應保持在85%以上。當菌球鑽出表土後,空氣相對濕度要提高到95%以上。
竹蓀種植時間及技術
竹蓀在氣温7℃以上即可栽培,以10~12月份栽培為宜。
1、室內箱栽
用廢木箱作栽培容器。在箱底先鋪5~10釐米厚的腐殖質土,其上鋪竹段、木段或其它代料,於料上接入竹蓀栽培種。每平方米用3瓶菌種,最後覆蓋肥土5~8釐米,澆透水,在室温下培養髮菌。常灑水,保持濕潤。在温、濕度適宜條件下,4~5個月菌絲可長滿培養料。當氣温達20~24℃時,便在表土內形成菌蕾。此時,室內空氣相對濕度應保持在85%以上。當菌球鑽出表土後,空氣相對濕度要提高到95%以上。
2、牀畦栽培
選擇背風陰涼場地,挖深10~15釐米,寬100釐米,長度不限的牀畦。畦底留10釐米鬆土,先鋪一層竹片或段木(幹竹片需洗浸泡8~12小時,晾乾表面水分),在竹片或段木上播1層菌種,撒1層幹竹葉,最上部覆蓋肥土10釐米。若遮蔭條件差,應在牀畦上搭蔭棚。經常灑水保持表土濕潤。從接種到採收經10-12個月。
此外,還有菌種壓塊栽培方法、塑料袋直接栽培法等。
竹蓀的管理技術
1、水分管理是栽培成敗的關鍵。菌絲體生長階段土壤濕度應保持65~70%,濕度過大過小都不利。若土壤過幹,可噴細水,但不可使泥土上積水。
2、各生長階段的管理。菌蕾生長階段,温度最好控制在20~23℃,空氣相對濕度在70~75%;子實體生長階段空氣相對濕度提高到90~95%,可每天噴水3~4次;每天開窗通氣1~2次,每次30分鐘。
3、室外牀畦栽培的管理。嚴防人、畜踐踏。在發菌過程中,平時不要挖開檢查,以免弄斷菌絲。
4、及時補土。若埋的段木露出土表,應及時補土覆蓋。
竹蓀的主要價值
竹蓀營養價值很高。據分析,每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%(高於雞蛋),粗脂肪2.6%,粗纖維8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富,其中谷氨酸含量達1.76%,是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美,別具風味,作為菜餚,冠於諸菌,堪稱色、香、味三絕,是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中,幾乎都有竹蓀名菜。湘菜中的竹蓀芙蓉是我國國宴的一大名菜,1972年美國前總統尼克松和日本前首相田中角榮訪華時,吃了這道菜後,都讚不絕口。此外,如竹蓀響螺湯、竹蓀扒風燕、竹蓀燴雞片等,都是很有名的美味佳餚,深受國內外賓客的喜愛。
以上是小編為大家介紹的竹蓀種植方法,希望能對大家有所幫助哦!竹蓀最好在10~12月份種植,竹蓀的種植方法也比較多,大家可以選擇其中一種種植方法種植哦。
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