種竹蓀賺錢嗎,種竹蓀前景及市場價格行情分析
竹蓀又名竹笙、竹參,常見並可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。日前,國家質量監督檢驗檢疫總局發佈《2016年第112號公告》,批准長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品,劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域,自即日起實施保護。
2017種竹蓀賺錢嗎?
竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖,其多糖為異多糖,可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力,因此,具有良好的防癌、抗癌作用。中醫認為,竹蓀性寒、味甘、無毒,有滋陰養血、益氣補腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效,對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖症等有良好療效,因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽,價格十分昂貴。2017種植竹蓀賺錢嗎?我們來看看竹蓀的市場價格行情如何:
一級竹蓀千晶售價高達人民幣5000~8000元/千克,國際市場售價高達6萬美元/噸,比蘑菇價高20倍左右。
竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 210.00元 2017-02-24
竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 210.00元 2017-02-15
竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 200.00元 2017-02-06
竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 200.00元 2017-01-16
2017種植竹蓀的前景和市場價格行情
竹蓀種植前景如何?竹蓀精是純菌類調味品,為傳統調味品帶來了調鮮的新選擇。竹蓀酒是以五糧為基酒,採用竹蓀、獼猴桃為主要原料,配以竹蓀發酵液,調和諸味,勾兑而成菌香型白酒。同時也開創了產品深加工的一片新天地。
安全性、營養健康性食品蓬勃發展,各類具有預防、治療疾病或有助於病後康復等調節身體功能性食品將得到較快發展,並佔據越來越大的市場份額。竹蓀作為菜餚,具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味,深受消費者的喜愛,是竹蓀產業能夠在市場立足的基礎。“基於消費需求的趨勢,竹蓀產業鏈條發展迅速,竹蓀酒,竹蓀麪條,竹蓀多糖,竹蓀飲料,竹蓀調味料等產品層出不窮,竹蓀產業化發展也將會步入大發展時期。”正是基於對竹蓀產業前景的信心,宋源才開始了竹蓀種植的嘗試。
竹蓀的種植技術
1、營養
竹蓀為竹林腐生真菌,以分解死亡的竹根、竹竿和竹葉等為營養源。野生時多生長於楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林裏,其土質有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。人工栽培時,可用竹木屑及多種農作物秸稈及少量無機鹽等,即可滿足其營養需求。
2、温度
竹蓀是典型的中温型菌類。菌絲的生長温度為4~28℃,最適温度為20~23℃;低於16℃或高於36℃,生長緩慢。子實體形成温度為17~29℃,以20~24℃為宜,最適温度為22℃;高於28℃,生長緩慢,生長勢弱;35℃以上,停止生長;低於15℃,發育減慢,菌球萎縮或出現畸形。
3、濕度
濕度包括培養基含水量、土壤含水量及空氣相對濕度3個方面。竹蓀在生長過程中對濕度條件要求較高。菌絲生長階段,要求培養基含水量達60%~70%,低於50%,菌絲生長受阻,低於30%,則休眠或死亡。含水量高、通氣性差,都會抑制菌絲生長或使其窒息死亡。子實體形成要求空氣相對濕度達85%~90%,土壤含水量達20%左右;空氣相對濕度低於80%,生長緩慢或表面龜裂,易產生畸形菇。
4、空氣
竹蓀屬好氣性真菌。無論是菌絲生長還是竹蓀球形成及子實體生長髮育,都需要充足的氧氣。基質或土壤中氧氣充足,菌絲生長或子實體形成都較快。沒有足夠的氧氣,竹蓀就不能很好地生長髮育,菌絲生長緩慢甚至會死亡,子實體易產生畸形。
5、光照
竹蓀菌絲生長不需要光照,有光照會延緩菌絲生長速度。原基發生和子實體最後形成需要有一定的散射光,以100~300勒克斯即可。光照太弱,影響子實體分化;強陽光直射,則導致子實體生長受阻、萎縮。
6、pH值
竹蓀喜偏酸性的生活環境。菌絲生長階段要求培養料的pH值為5~6.0,pH值大於7.5,生長受阻。子實體發育階段pH值以4.6~5.5為宜。
7、土壤
這裏主要指覆土。竹蓀在菌絲生長階段,沒有土壤發育仍然良好,但到生殖生長階段即竹蓀球分化階段,沒有土壤,竹蓀球就無法形成,這可能與土壤的物理作用(鎮壓與機械刺激)和土壤中微生物及微量元素的作用有關。覆土後菌絲供氧不足,被迫向土層伸長,有利於形成子實體。因此,覆土是竹蓀栽培中必不可少的重要條件之一。
竹蓀的功效與作用
1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;
3、竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;
4、經常用竹蓀與糯米一同泡水食用能抑制腫瘤。
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