2018種竹蓀賺錢嗎，竹蓀種植的利潤與投資成本及前景預測

作為珍稀食用菌的一種，竹蓀由於寄生在枯竹的根部，因此也叫“竹笙”和“竹參”。竹蓀形狀有點像幹蛇皮，頭頂的菌帽是深綠色的，卻有着雪白的菌柄、粉紅色的菌托，因此也叫“雪裙仙子”和“山珍之花”。

2018種竹蓀賺錢嗎？

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種珍稀食用菌，素有“菌中皇后”的美譽。其營養豐富，含有多種氨基酸、多糖、維生素、無機鹽等，具有免疫調節，抗腫瘤， 抗炎、抗氧化、抗菌，降血脂、抗血栓，健脾益胃等多種保健功能，具有“刮脂”功能，是天然的減肥藥。

2018竹蓀種植的效益

菌種的價格基本是穩定的，在2.3元——2.6元之間(如果有低於這個價的，就得謹防劣質竹蓀菌種了，因為正品的織金竹蓀菌種生產成本是很高的，可以在合同里約定提供的是織金清香型紅託竹蓀菌種）。一般定購的時間早一點會有一個相對優惠的價格。單畝用種量在4200瓶左右。織金竹蓀的單畝的投資成本一般在24000元左右（包括菌種成本、栽培原材料成本、大棚成本、後期人工成本）。一般單畝土地按最低產量（單瓶菌種產幹品5錢，能產幹品竹蓀210斤以上），最低價格來算的話（200元/斤），毛收益最少都在42000元以上。按照中高產（單瓶菌種產幹品8錢——1兩1）和中高價（260元/斤——280元/斤）來算的話，毛收益會在9萬元——11萬元左右。

2018竹蓀種植的前景

當前竹蓀市場潛力開始顯現，竹蓀將會成為大方縣種植產業的又一個增長點。但是當前冬筍產業仍存在諸多問題：首先是種源較為混亂。大方縣及周邊區域竹蓀主要包括蜂窩長柄型、光滑細嫩型和短柄肉質型三種，其中蜂窩長柄型產量高，但味道較差，市場價格較低；後兩種味道較好，產量稍低，價格稍高。生產中多數菌種生產户自行採集竹蛋分離，很少有考慮選擇品種進行定向培育優良品種，導致市場中種源非常混亂。

竹蓀的栽培技術

1、壓塊栽培

是將培養好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，進行覆土栽培的方法。特點是出菇早而集中，從而栽培用期也短，但用種量較大。

(1)挖瓶壓塊。在成都地區挖瓶壓塊時間可在上半年的4-5月份。將剛長滿的竹蓀栽培種。從瓶(袋)中挖出，用木框(規格40×40×12cm，即與香菇壓塊用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高錳酸鉀溶液擦洗過。)做成四周較中部稍薄點的栽培塊，每塊用種約12瓶。注意不要壓得太緊，以免過於損傷菌絲體。

(2)菌絲體癒合。壓塊成型後，去掉木框，先蓋l張消毒幹報紙，將菌塊放在經消毒後的薄膜上，幷包裹好，茵塊之間相距4-5cm，置於牀架上，保濕培養約15-20天，菌絲體重新癒合。

(3)覆土。待菌絲癒合後，在菌塊上面蓋l一2cm厚葉的竹葉，繼續培養5一10天，菌絲布滿葉層80%以上時，及時覆蓋泥土2-4cm厚。

(4)管理。主要通過調節基物、覆土層含水量、菇房內的温度、空氣温度、通風和光照條件等來滿足竹蓀生長髮育所需的最適條件，達到高產穩產。一般地，在覆土後空氣相對温度80%，氣温16-20℃，光照3-105Lux條件下，約1-2個月(最早的24天左右)，後張始現蕾。

①水分管理。覆土層土壤含水量控制在20一30%。若土壤含水量過大，則菌絲會因徒長大量地爬於土層表面，面在土層中分化形成原基，菌蕾數目少，達不到產高的目的。菇房內空氣相對略濕度保持在80%左右。茵蕾生長階段空氣相對温度提高到85-90%否則，空氣量度太低，土層水分易散失；温度太高則易引起雜菌繁殖，尤其是粘菌。澆水時噴頭應向上，以避免衝傷上蕾。

②温度控制。遇高温時，通過張起門窗而降低温度，以免熱列菇蕾；低温時，要緊閉門窗，有條件的可裝上加温裝置，提高菇房温度，以防凍死菇蕾。

③通風換氣。每天張起門窗2-3次，每次通風換氣10-20分鐘，以便新鮮空氣進入菇房，供蓀蘇生長髮育需要。

④雜菌和蟲鼠害的防治。這項工作應以預防為主。若已發現菇牀上有粘菌(草生髮網菌)和鬼傘類雜菌出現，則應及時地除去，並在其發生外周圍撒上一層幹石灰粉，控制其蔓延。若發現有菇蠅、蠟類、魅腦以及線蟲為害時，則應噴敵敵畏藥液加以消除，但要注意不要傷害菇蕾。菇房要安裝紗窗、紗門，以防老鼠進入菇房，危害竹蓀。

2、直播牀栽

指將經處理後的竹料等直拉鋪於菇牀上，進行播種、覆土的栽培方法。具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培，菇房利用率較缽栽有效，但較壓塊栽培週期長些等特點。

(1)下料與播種。牀架上先鋪一張大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部張上幾個小孔，以利多餘水分流出。再在其上下料、播種，填鋪一層料播一層種，共播三層菌種。儘量使菌種塊夾在竹塊之間，種料緊密相貼，最上層蓋上一薄層竹葉。每平方米以於重計用料20公斤，用種3-4瓶。播種完畢後，澆水，再蓋上塑料薄膜，保濕培養。

(2)覆蓋。待菌種塊復活生長，茵絲基本長滿料面時，及時覆蓋土壤，覆土層厚度2-4cm。　

(3)管理。與壓塊栽培法的管理方法相同。

3、直播箱（缽）栽

利用塑料周圍轉箱、木箱、花缽等容器，直接下料播種進行栽培的方法。箱栽時，箱底先鋪塑料膜，並留出水小孔，再在底層鋪2-3cm厚的小卵石，卵石上鋪2cm厚的菜園土，土層上鋪菌種，填料播種方法與直接牀栽法相同。若規格為15×31×14立方厘米的箱子，可鋪料以乾重計4公斤確，用種2瓶/箱。缽栽時可不用薄膜。栽培管理的水分控制及温度調節等措施與壓塊栽培法相同。

竹蓀和其他菌菇一樣，味道鮮美，香味濃郁，很早就被列為“草八珍”之一。並在2016年被列為國家地理標誌保護產品。因此野生的竹蓀是一種十分寶貴的資源，種植竹蓀成為一種十分重要的行業。