吃竹蓀能減肥嗎,竹蓀怎麼吃減肥
説到竹蓀,可能大家都並不瞭解,因為在我們生活中比較少見。竹蓀是一種非常名貴的菌類食材,含豐富的營養成分,具有極高的養生功效。如此營養的竹蓀吃了會不會長胖呢?下面和小編一起去了解下吧!
吃竹蓀能減肥嗎
吃竹蓀可以減肥。竹蓀有清熱化痰、健脾益胃、除煩止渴的功效,對增強脾胃消化功能也有很大的裨益,在雲南苗族同胞將竹蓀和糯米一起泡水喝用以治療虛弱症、損傷症和咳嗽。此外,竹蓀還具有解油膩、助消化、滋補強壯的作用,經常食用可消除腹壁多餘的脂肪,具有明顯的減肥效果,因此吃竹蓀是可以幫助減肥的。
竹蓀怎麼吃減肥
1、竹蓀銀耳湯
【材料】竹蓀,紅棗,銀耳,水,蜂蜜。
【做法】①紅棗洗淨,竹蓀、銀耳洗淨泡發(竹蓀最好用淡鹽水泡發去除怪味)。②鍋中放入適量的水、竹蓀、紅棗和銀耳,大火煮開後轉小火再煮40分鐘,温涼後淋入適量蜂蜜即可。
2、竹蓀冬瓜湯
【材料】乾貝50克,竹蓀適量,老薑10克,冬瓜300克,香葱1棵,鹽1茶匙,黃酒1湯匙,高湯500毫升。
【做法】①香葱、老薑、乾貝放入碗中加入黃酒和少許水。②大火煮開蒸鍋中的水,放入乾貝大火蒸30分鐘,取出後晾涼並撕碎。③竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟,洗淨後切成寸段,冬瓜去皮切塊。④湯鍋中注入高湯,放入撕碎的乾貝和竹蓀段煮10分鐘,加冬瓜煮至呈半透明狀,調入鹽即可。
竹蓀有什麼功效
1、滋補作用:竹蓀的營養價值非常高,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效,能補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕。
2、增強體質:竹蓀含有19種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,其中谷氨酸高達1.76%,可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
3、防癌抗癌:竹蓀提取物對小鼠肉瘤S180的抑制率為60%,對艾氏腹水癌的抑制率為70%,具有較強的防癌抗癌作用。
4、降壓減肥:竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
5、健脾益胃:竹蓀具有健脾益胃的作用,對於脾胃消化功能有很大的裨益,如竹蓀汽鍋雞、竹蓀銀耳等對人體可起到滋補強壯的作用。
竹蓀如何挑選及保存
竹蓀以色澤淺黃、體大、無蟲蛀者為佳。不要選擇顏色過於潔白的,有可能是經過硫磺燻烤的。
乾製竹蓀的保存比較簡單,只要放在陰涼乾燥通風處即可。開封后需要儘快食用,並保證每次都把袋口扎嚴,以防受潮。或可放在密封罐內保存。
如上所述,生活中有很多人為了減肥或是維持身材而吃的極少,甚至杜絕一切長肉、高脂肪食物。小編認為,雖然身材固然重要,但我們在控制食量的時候還是要補充營養哦!
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