2017種竹蓀賺錢嗎，2017種竹蓀前景及市場價格行情分析

竹蓀又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局發佈《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護。

2017種竹蓀賺錢嗎？

竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖，其多糖為異多糖，可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中醫認為，竹蓀性寒、味甘、無毒，有滋陰養血、益氣補腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效，對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖症等有良好療效，因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽，價格十分昂貴。2017種植竹蓀賺錢嗎？我們來看看竹蓀的市場價格行情如何：

一級竹蓀千晶售價高達人民幣5000～8000元/千克，國際市場售價高達6萬美元/噸，比蘑菇價高20倍左右。

竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 210.00元 2017-02-24

竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 210.00元 2017-02-15

竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 200.00元 2017-02-06

竹蓀價格 福建古田食用菌批發市場管理所 200.00元 2017-01-16

2017種植竹蓀的前景和市場價格行情

竹蓀種植前景如何？竹蓀精是純菌類調味品，為傳統調味品帶來了調鮮的新選擇。竹蓀酒是以五糧為基酒，採用竹蓀、獼猴桃為主要原料，配以竹蓀發酵液，調和諸味，勾兑而成菌香型白酒。同時也開創了產品深加工的一片新天地。

安全性、營養健康性食品蓬勃發展，各類具有預防、治療疾病或有助於病後康復等調節身體功能性食品將得到較快發展，並佔據越來越大的市場份額。竹蓀作為菜餚，具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味，深受消費者的喜愛，是竹蓀產業能夠在市場立足的基礎。“基於消費需求的趨勢，竹蓀產業鏈條發展迅速，竹蓀酒，竹蓀麪條，竹蓀多糖，竹蓀飲料，竹蓀調味料等產品層出不窮，竹蓀產業化發展也將會步入大發展時期。”正是基於對竹蓀產業前景的信心，宋源才開始了竹蓀種植的嘗試。

竹蓀的種植技術

1、營養

竹蓀為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹葉等為營養源。野生時多生長於楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林裏，其土質有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。人工栽培時，可用竹木屑及多種農作物秸稈及少量無機鹽等，即可滿足其營養需求。

2、温度

竹蓀是典型的中温型菌類。菌絲的生長温度為4～28℃，最適温度為20～23℃；低於16℃或高於36℃，生長緩慢。子實體形成温度為17～29℃，以20～24℃為宜，最適温度為22℃；高於28℃，生長緩慢，生長勢弱；35℃以上，停止生長；低於15℃，發育減慢，菌球萎縮或出現畸形。

3、濕度

濕度包括培養基含水量、土壤含水量及空氣相對濕度3個方面。竹蓀在生長過程中對濕度條件要求較高。菌絲生長階段，要求培養基含水量達60%～70%，低於50%，菌絲生長受阻，低於30%，則休眠或死亡。含水量高、通氣性差，都會抑制菌絲生長或使其窒息死亡。子實體形成要求空氣相對濕度達85%～90%，土壤含水量達20%左右；空氣相對濕度低於80%，生長緩慢或表面龜裂，易產生畸形菇。

4、空氣

竹蓀屬好氣性真菌。無論是菌絲生長還是竹蓀球形成及子實體生長髮育，都需要充足的氧氣。基質或土壤中氧氣充足，菌絲生長或子實體形成都較快。沒有足夠的氧氣，竹蓀就不能很好地生長髮育，菌絲生長緩慢甚至會死亡，子實體易產生畸形。

5、光照

竹蓀菌絲生長不需要光照，有光照會延緩菌絲生長速度。原基發生和子實體最後形成需要有一定的散射光，以100～300勒克斯即可。光照太弱，影響子實體分化；強陽光直射，則導致子實體生長受阻、萎縮。

6、pH值

竹蓀喜偏酸性的生活環境。菌絲生長階段要求培養料的pH值為5～6.0，pH值大於7.5，生長受阻。子實體發育階段pH值以4.6～5.5為宜。

7、土壤

這裏主要指覆土。竹蓀在菌絲生長階段，沒有土壤發育仍然良好，但到生殖生長階段即竹蓀球分化階段，沒有土壤，竹蓀球就無法形成，這可能與土壤的物理作用（鎮壓與機械刺激）和土壤中微生物及微量元素的作用有關。覆土後菌絲供氧不足，被迫向土層伸長，有利於形成子實體。因此，覆土是竹蓀栽培中必不可少的重要條件之一。

竹蓀的功效與作用

1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;

2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力;

3、竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;

4、經常用竹蓀與糯米一同泡水食用能抑制腫瘤。