竹蓀蛋怎麼清洗,竹蓀蛋有毒嗎
竹蓀蛋是一種菌體,它的外形和呈圓形,一般為深褐色。竹蓀蛋的食用價值非常高,時常的吃一些有增強體制的好處。竹蓀蛋在生活中並不是很強姦,所以很多人對於它的吃法並不是很瞭解。
竹蓀蛋怎麼清洗
1、竹蓀蛋應該用温水進麼泡水,水温過高對於竹蓀蛋的營養會產生流失的作用,另外在泡發竹蓀蛋的温水中需要加入少量的食用鹽,這樣能殺死竹蓀蛋表面的多種細菌。
2、在竹蓀蛋泡入温水之後,最好隔三十分鐘左右就換一次水,從開始浸泡到泡好,需要換三次到四次水,竹蓀蛋的浸泡時間應該在兩到三個小時左右。
3、在給竹蓀蛋換水的同時,要對竹蓀蛋進行適度的清洗,要把竹蓀蛋上的全部髒物都清洗掉。然後再取出來,用一個剪子,把竹蓀蛋一端的一個小白圈剪掉。
4、竹蓀蛋一端的小白圈就是人們做好竹蓀蛋之後味道不對的根源。另外大家如果不喜歡竹蓀蛋頂部的網狀物,也可以把它們去除掉再食用。
5、竹蓀蛋這種菌類菜品是不適合長時間在沸水中燉制的,不然它的有效成分會大大減少。因此大家的制用竹蓀蛋湯時,應該在湯品快要燉制好的時候再把竹蓀蛋加入進去。
竹蓀蛋有毒嗎
竹蓀蛋有毒,要煮熟了才能吃。肉汁燉竹蓀蛋: 竹蓀蛋用於燉湯,首先用湯煮竹蓀蛋4~5分鐘,用清水漂3~4次,把竹蓀蛋切成蓮花型,再把它放到上湯中蒸20分鐘,湯裏有事前準備好的火腿或竹絲雞,喝起來清甜味美。肉汁燉竹蓀蛋,採用新鮮瘦肉燉汁,加上上湯,把竹蓀蛋原汁原味的鮮美表露無遺。加上竹蓀胚胎的一些膠狀物,湯水也略顯膠質,有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。
吃竹蓀蛋的好處
1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
2、補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症。
3、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
4、竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
5、雲南苗族人患癌症的概率較低,這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
竹蓀蛋的吃法
紅燒竹蓀蛋
食材:新鮮竹蓀蛋適量、大蒜適量、花椒適量、泡椒適量、泡姜適量、醋適量。
做法:
1、將大蒜切片,泡椒泡姜切丁備用。
2、用清水煮竹蓀蛋4~5分鐘,用清水漂3~4次,切片備用。
3、熱鍋、倒油,將大蒜和花椒加入炒香。
4、再加入袍江泡椒,繼續煸炒。
5、所有香味出來後,加入少量的黑醋。
6、翻炒均勻後,加入適量的清水,開始熬湯汁。
7、湯汁大概熬1、2分鐘,加入處理好的竹蓀蛋。
8、蓋上蓋子,中小火,15-20分鐘,加入適量的鹽和味精,就可以上桌了。
竹蓀蛋的清洗方法還是比較簡單的,但是一定要清洗的透徹。竹蓀蛋的吃法很多,在做的時候可以根據自己的喜好來定。竹蓀蛋在吃的時候也是有許多許多注意的地方的,其中最重要的就是要熟透再吃,生的竹蓀蛋吃了可能會引起食物中毒的危害。
-
種蘿蔔幾月幾日最合適
不同品種的蘿蔔種植時間不同。秋冬蘿蔔:該品種是北方主要栽培類型,一般是在立秋至處暑進行種植,立冬前後就可以收穫。冬春蘿蔔:冬春蘿蔔一般是在晚秋至初冬播種,露地越冬。春夏蘿蔔:該品種是在3-4月播種,5-6月份收穫,生育期為45-70天。夏秋蘿蔔:該品種是在夏季播種,秋季...
-
大白菜的收穫時間,附大白菜的醃製方法
大白菜收穫的時間各地都有所不同,東北、內蒙古地區在霜降前後,華北地區在立冬至小雪之間,江淮地區更晚。大白菜可醃製成酸白菜、鹹白菜、鹹辣白菜、辣白菜等。醃製酸白菜時,先將白菜洗淨,把大顆菜縱切成兩瓣或四瓣,然後將大白菜放在開水中燙1分鐘左右,撈出後放入涼水...
-
芋頭病毒病防治藥劑怎麼使用?
問:芋頭病毒病防治藥劑怎麼使用?一、藥劑防治可噴布1.5%植病靈乳劑1000倍液,或20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或20%病毒寧水溶劑500倍液,或鹽酸嗎啉胍,或15%病毒必克可濕性粉劑500倍液。二、在發病初期噴布耐病毒誘導劑“NS-83”100倍液,提高芋株抗(耐)病毒能力。三、發病...
-
煙草甲蟲最適合在怎樣的温度發育,生活習性和防治方法有哪些?
煙草甲蟲發育的最佳條件是温度30℃和相對濕度70%。幼蟲寄歡隱蔽在蔽光處或貯藏物裏取食或灶食煙梗、煙把等。老熟後分泌物綴連食物,碎屑在縫隙處結白色堅韌薄繭固定在寄主表面。注意清潔,新舊糧食不宜混放,嚴格檢查蟲情,對貯存2年左右的煙葉採用塑料薄膜密封,在倉庫...