柚子的營養價值及功效,柚子及柚子皮的藥用價值
柚子我想大家還是比較熟悉的,有白心的柚子和紅心的柚子,柚子是一種非常不錯的水果,它對人體有很多的功效,而且柚子皮也同樣有很多的功效,因此柚子全身都是寶。
什麼是柚子
柚子別名:柚,雪柚,又名文旦、香拋,俗稱團圓果,為芸香科柑橘屬喬木。柚子葉子較厚,顏色濃綠,形狀似闊卵形或橢圓形,柚子嫩葉、花蕾通常成暗紫紅色,嫩枝扁且有稜。柚子偏扁圓形、梨形或闊圓錐狀,柚子橫徑通常10cm以上,種子一般達到200餘顆,有些柚子沒有種子或很少,形狀也不規則。柚子花期在4-5月,果期在9-12月,大都數柚子是在10-11月採摘,柚子多見於南方,以福建漳州、廈門所產柚子最為著名,柚子因為皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味,故有“天然水果罐頭”的美稱。
柚子的功效與作用
在《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子製作的茶,有消化、醒酒、美容的作用,秋冬飲用柚子茶可使食慾增加。柚子其果皮、柚花皆可入藥。柚子果肉含有大量維生素C,口味酸甜,柚子果肉具有除痰止渴、潤肺清腸、補血健脾、利便等作用,食用柚子還可以加快傷口癒合,對治療敗血症等症狀有良好的輔助效果,柚子中還含有生理活性物質皮甙,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,對腦血栓、中風等疾病也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。其柚子皮也具有順氣、去油解膩和清火的效果。
柚子的營養價值
1、柚子具有很高的營養價值,其中含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
2、柚子含有非常豐富的柚子酸和維他命C,每100g柚子中富含150mg的維他命C含量相當於檸檬和臍橙的3倍。豐富的維他命C對於防治一般感冒和神經痛有特別的效果。
3、柚子中豐富的橙皮柑,可以保護和強化毛細血管、預防腦溢血。
4、柚子口感甘酸,柚子酸對於促進消化分泌和消除疲勞有很好的效果。
柚子的藥用價值
1、老年性咳嗽氣喘。原料:柚子皮。方法:用開水泡,代茶飲用。
2、肺熱咳嗽。原料:柚子100g、梨100g、蜂蜜少許。方法:將原料一同洗淨後煮爛,然後加入蜂蜜或冰糖調服。
3、痰氣咳嗽。原料:柚子、酒、蜂蜜。方法:對柚子進行除核和去皮處理,切成片後倒入酒中浸泡一晚,然後煮爛、拌蜂蜜,即可食用。
4、凍瘡。原料:柚子皮50g。方法:用其水煮後,可將凍瘡部位浸泡,堅持每日數次。
5、頭痛。原料:柚子葉與葱白等量。方法:將兩種原料一同搗爛後貼於太陽穴上。
6、關節痛。原料:柚葉、生薑、桐油各20g。方法:將原料一起搗爛後敷於疼痛的地方。
7、消化不良。原料:柚子皮15g,雞內金、山楂各10g,砂仁5g。方法:水煮後服用。
8、治急性乳腺炎。原料:柚果肉200g,青皮50g,蒲公英30g。方法:水煮後服用。
8、經常出現感冒、咳嗽的症狀,先把鮮柚留皮去核,配上正北杏、貝母、銀耳各50g,然後加數瓶蜂蜜燉一日,經常服用能強健肺部。
柚子不僅僅只是一種水果,它還有一定的藥用價值,也許很多人都不知道柚子的藥用價值,柚子皮對治療咳嗽有非常好的效果,如果家裏有咳嗽的朋友,建議您可以試一試哦。
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