山葡萄的營養價值
夏天葡萄上市,有很多品種的葡萄可以讓我們挑。其中有一種小小的葡萄,就是山葡萄。別看它黑黑的,小小的,可是它的甜度卻很高。並且它的營養價值不必別的葡萄遜色哦!我們一起看看吧!
山葡萄的營養價值
山葡萄的營養價值很高,它含有多種維生素的一些天然的酸性成分,另外礦物質和糖份也是山葡萄中重要的存在,人們食用以後能吸收多種營養成分,可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要,能提高身體素質,減少一些常見疾病的發生。
山葡萄的藥用功效
1、平時可以用於人類風疹的治療,治療時可以把山葡萄搗碎,取出汁液,然後直接塗抹在人們長有風疹的部位上,每天塗抹二到四次,連續三天風疹的症狀就能明顯減輕。
2、山葡萄具有良好的止痛功效,平時可以用於人類胃痛、腹痛以及頭痛和手術後傷口痛等多種不良症狀的治療,除了食用山葡萄能止痛以外,平時用山葡萄的藤和根或者莖直接加清水煎制,也能起到良好的止痛功效。
3、用它們煎出的藥液,直接泡腳,還能祛風除濕,對人們因風濕引起的腰腿痛也有一定的療效。
吃山葡萄的注意事項
1、吃山葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為山葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完山葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。
2、別與牛奶同食。山葡萄裏含有維生素C,而牛奶裏的有些成分會和山葡萄裏含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。
3、不宜過量。由於山葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食山葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用山葡萄應適量。在食用山葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免山葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
4、清洗要乾淨徹底。如果喜歡吃山葡萄,記得清洗一定要乾淨徹底,山葡萄表皮可能會有殘留的污物,而食用的過程中難免會接觸到葡萄皮的,將不利於身體健康。用鹽水浸泡10分鐘,就會把殘留在表面的污物清理的很乾淨。
山葡萄的做法
一、葡萄果醬
食材:葡萄、白糖適量。
做法:
1、葡萄洗淨,剝皮去籽葡萄皮備用,剝好的葡萄裏面加入糖。
2、葡萄皮加水放入鍋裏煮到變顏色。
3、加入葡萄粒開火煮。煮的過程要小心攪拌避免糊掉顏色難看。
4、看到鍋裏面沒有什麼水就可以了。放涼保存冰箱。
二、山葡萄果汁
食材:葡萄、冰糖、水。
做法:
1、將水、冰糖放入鍋中,上面置一可以漏液體的簾。
2、將清洗好的葡萄粒擺在簾上。開火,水開後轉小火。
3、待葡萄粒已爆裂開,葡萄汁完全滴入到鍋中,大約半小時,關火。
4、將葡萄粒取出,放一小盒子中,此時拿下簾子,鍋內已經形成飲料了。
5、倒入可以密閉的飲料瓶中,冰鎮後效果更佳。
原來山葡萄可以代謝身體不同成分的營養需要。並且它還有很高的藥用價值。但是這些都只是輔助的作用,如果有了疾病,還是要儘早就醫,聽從醫生的建議。平時吃山葡萄也要注意它的禁忌,希望大家都能吃的健康。
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