曬乾的菜瓜怎麼醃製？

説起曬乾的菜瓜，小編就想到醃製的曬乾菜瓜，口味口感都是極好的，是一道很好的下酒菜。説起一個食材就想起一道菜，這是典型的吃貨的腦回路。沒錯，既然提起醃製的曬乾的菜瓜，是不是有朋友沒有吃過，不要緊，小編今天就來教大家曬乾的菜瓜怎麼醃製。

曬乾的菜瓜怎麼醃製曬乾的菜瓜泡一晚上，第二天控幹水分備用。配料:鹽，白糖，醋，醬油，辣椒面，大蒜一頭。把曬乾的菜瓜放入醃製的容器中，把剝好皮的大蒜也放進去。

然後把鹽，醬油，醋，白糖，辣椒麪放在鍋裏煮熱，等涼了後，倒在曬乾的菜瓜上。沒過曬乾的菜瓜就可以，然後密封好放在陰涼處。一般半個月後就可以吃了。

就是這麼簡單，但是可能等待時間有點長，那朋友們就多做點，那等待的過程也變得愉快起來哦。曬乾的菜瓜是不是隻可以醃製成小菜呢？有沒有其他的做法呢？大家有想到嗎？沒有其他想法的話就一起來看下曬乾的菜瓜怎麼做好吃。

曬乾菜瓜的做法菜瓜餅曬乾的菜瓜清理掉雜物，撕掉鱗莖外皮，洗淨。瀝水後切碎末，加入打散的蛋液，適量麪粉，一點點鹽拌勻。主要吃曬乾的菜瓜，粉放少點攪拌成薄糊就好，待會兒才能攤成薄餅。

中火熱鍋，加薄油轉一圈潤鍋。注意這裏用油量極少，只要能把鍋底一圈都滋潤到就行，可以用鍋鏟幫忙。轉小火，倒入一半面糊，快速用鍋鏟把麪糊均勻攤開成圓形，轉中小火烙至定形，翻面。

翻面繼續，兩面都是微微的焦色就可以，菜瓜餅用鍋鏟切分成4份，裝盤開吃。

醃製曬乾的菜瓜是小編的最愛啦，有沒有喜歡吃餅的朋友，也一定要試試菜瓜餅，相信大家一定會愛上這個味道，因為這是春天的味道。這次給大家講了兩個關於曬乾的菜瓜的做法，想吃的朋友不妨自己試試，謝謝大家的閲讀。