柚子怎麼保存，如何看壞了沒

1、完整的柚子：能保存1個月以上，保存柚子最適宜的温度在10°C以上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風處存儲即可。2、剝好的柚子：能保存2-3天左右，但要是柚子剝了外皮之後，就沒有了保護層，不僅容易遭受細菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存。3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛。

一、柚子怎麼保存

1、完整的柚子

（1）完整的柚子一般可以保存1個月以上，保存柚子最適宜的温度為10°C以上。

（2）柚子比較怕水，平時沒有剝皮且表面完好的柚子，一般只需要放在陰涼通風處存儲即可。

2、剝好的柚子

剝好的柚子一般可以保存2-3天左右，由於柚子剝了外皮之後，就沒有了保護層，這樣不僅會容易遭到細菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，一定要將其放入冰箱進行保存。

3、柚子非常怕水，所以平常一定不要沾水，但它最怕的還是酒，不能讓柚子碰到酒，柚子皮沾到酒會出現腐爛。

4、如果柚子過多，就可以使用冷庫進行保存。柚子最佳的冷庫貯藏保鮮温度在3-5°C左右，將其放入可設定恆温的冷庫環境裏面，再保持相對濕度80%-90%左右。在這樣的條件下，柚子的保鮮期能長達6-8個月左右，同時柚子的品質和營養還可以保持和入庫時一樣。

5、如果柚子太多的話還可以將其加工成柚子醬，經過高温煮制讓柚子果肉裏面沒有多餘的水分以及細菌，之後再依靠瓶子的密封作用，能長期保存不變質，一般保存時間為6個月左右。

二、柚子如何看壞了沒

1、判斷柚子是否壞掉了可以用手按壓柚子的表皮，如果比較硬，這時就説明柚子的皮比較厚，這種柚子會比較好吃，沒有壞掉。如果柚子出現變質一般會有腐爛的現象，同時還會出現一股難聞的異味，變質的柚子説明各種微生物已經開始繁殖，然後產生了有害物質，這種柚子不能繼續食用。

2、一般柚子表面會出現黴點後，這時就説明已經開始出現腐爛變質，這種柚子一定不能購買食用。柚子一旦變質，即便是沒有出現腐爛現象，裏面也含有很多真菌或黴菌，繼續食用會危害身體健康。