西柚怎麼切，西柚怎麼保存

説到西柚，想必大家對於這種食物還是非常熟悉的。西柚也就是我們平時所説的葡萄柚，是一款營養價值非常高的水果。平時適當的食用一些西柚對身體非常有好處，但很多人對於這種水果的正確處理方法還不是很瞭解，一起來了解一下吧。

西柚怎麼切

1、柚子清洗後用刀在表皮中心劃一圈，深度為一釐米左右。

2、在圈的兩側中間劃個十字也是一釐米深。

3、從十字中心點開始往外剝皮就變得非常省力。

4、把瓤掰開後去除外面白色的“棉絮”就可以直接吃了。

5、也可以準備一個小碗，而後手握西柚果肉在小碗之上進行切割，這樣果汁會全部流入碗中，貼着白色果肉分割線內側入刀，切割到中心部位。

6、最後把全部切割後剩下的果皮進行擠壓，西柚富含水分，擠壓的過程中會有很多果汁流出。最後根據自己的喜好，添加蜂蜜等食用即可。

西柚怎麼保存

1、沒剝開的柚子怎麼保存

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在陰暗的地方，温度不宜過低在10度左右即可，這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。

2、剝開後的柚子怎麼保存

柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時後剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

3、利用西柚的外衣做“保鮮櫃”

用大拇指沿着果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮，這個步驟可以看成是給柚子“脱外套”，千萬不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”裏，一個天然的微型“保鮮櫃”就這樣做好了。

吃西柚會上火嗎

柚子性寒，所以不會上火，而且柚子具有非常豐富的營養價值，多食用，對於增強體質等都有很好的效用。但是建議大家儘量不要多吃，因為寒涼的食物多吃，會造成腹瀉等情況的發生，飲食有度，才能夠發揮柚子的價值。

吃西柚是不上火的。因為西柚的果肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會有清熱下火的功效。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性温，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

西柚的藥用價值

1、用於胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一隻(留在樹上，用紙包好，經霜後摘下)切碎，童子母雞一隻(去內臟)，放入鍋內，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。

2、用於傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等症。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一隻，去內層白囊，切碎，放於有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，衝入少許熱黃酒內服。

3、治黃疸。民間以柚子2只，燒灰研細末，每日飯後服6-9克，一日三次。

4、用於痰多咳嗽。將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。

關於西柚的處理方法和保存方法就先介紹到這裏了，希望對大家有幫助。西柚是不宜食用過多的食物，雖然不會引起上火，但由於西柚性寒，過量食用的話可能引起腹瀉等症狀。