脆片的精選

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糖水蓮藕脆片加工技術

一、原料選擇選擇無腐爛變質、無機械損傷和蟲害的新鮮蓮藕，剔除通心藕。江蘇地區最好選擇8～10月份採摘的蓮藕作為原料，因為這時蓮藕糖分含量高，澱粉含量低，粗纖維少，新鮮脆嫩。二、清洗、去皮、去節以流動水洗去蓮藕表面污...
糖水蓮藕脆片的加工技術

一、原料選擇選擇無腐爛變質、無機械損傷和蟲害的新鮮蓮藕，剔除通心藕。江蘇地區最好選擇8～10月份採摘的蓮藕作為原料，因為這時蓮藕糖分含量高，澱粉含量低，粗纖維少，新鮮脆嫩。二、清洗、去皮、去節以流動水洗去蓮藕表面污...
香蕉脆片的加工工藝

１、生產工藝流程：原料選擇→洗淨、去皮、切片→拌料→烘乾→油炸→分級包裝。２、工藝要點：原料選擇：用於製作香蕉片的香蕉要充分成熟、無病蟲、腐爛。洗淨、去皮、切片：將香蕉入清水中沖洗乾淨，去皮，切成0．5～1釐米厚的薄片。拌...
土豆脆片的加工技術

(一)主要原輔料脱水土豆片、棕櫚油、色拉油、天然調味料(二)工藝流程脱水土豆片→粉碎→加水拌料→擠壓膨化→成型→油炸→調味→包裝(三)操作要點説明①脱水土豆片的粉碎：人工乾燥或自然...
甘薯脆片的生產工藝流程

甘薯是福建省第二大糧食作物，常年種植面積達28.67萬公頃，通常只作為粗糧和飼料消費，本身價值極低，但具有極大的加工增值潛力。“巖薯5號”是一個高產、優質、適宜加工的甘薯新品種，該品種紅皮、紅心、色澤鮮豔，富含胡蘿蔔素...
小型果蔬脆片加工技術

回答：小型果蔬脆片加工步驟主要包括：原料驗收；挑選、整理；去皮、清洗；切片、清洗；冷藏；殺青；浸漬、漂洗；真空低温脱水；涼制、分選；金屬探測；充氮包裝；入庫。香菇、秋葵、蘋果、芋頭等都可作為果蔬脆片加工的原料。...
胡蘿蔔脆片加工技術

胡蘿蔔適應性強，病蟲害少，容易栽培，而且營養價值也很高,每100克鮮肉質根中含蛋白質1.1克,脂肪0.2克，碳水化合物6.4克，鈣37毫克，磷36毫克，鐵0.7毫克，鉀341毫克，鈉47毫克以及各種維生素和酸類。胡蘿蔔素在人體內可轉化為Va，對夜盲...
怎樣製作胡蘿蔔脆片？

問：怎樣製作胡蘿蔔脆片？目前，我國出口的胡蘿蔔品種主要有胡蘿蔔鮮速凍產品、胡蘿蔔脱水片。而我們研製的胡蘿蔔脆片則是脱水後的升級換代產品，成為了普通的大眾化休閒食品，具有較好的開發前景。工藝流程胡蘿蔔→挑選&r...
胡蘿蔔脆片加工流程

胡籮卜脆片是脱水後的升級換代產品，成為了普通的大眾化休閒食品，具有較好的開發前景。加工技術如下：一、工藝流程及機械設備1.工藝流程：胡蘿蔔→挑選→清洗→去皮→切片→預煮→脱水→真空油...
香脆蒜片的製作工藝

香脆蒜片為白色至奶油色多孔質片狀，大蒜素和氨基酸的保存率高，有蒜香和蜜香味，無臭味和異味，效果良好。一、工藝流程選料→切蒂、分瓣→脱皮→切片→脱臭→預處理→真空乾燥→調香→分級...
西紅柿全株葉片呈筒狀變脆什麼原因？

問：請問西紅柿全株葉片呈筒狀變脆什麼原因？我們需要了解一下西紅柿的生長習性。西紅柿原產於南美洲，屬於偏愛温暖的植物，生長適宜温度為15℃-35℃，最佳温度在20℃-25℃之間。當温度過高或者過低的時候，就容易出現葉片呈筒狀...
脆皮花生怎麼做？

如果説啤酒和炸雞是情侶們的最愛，那麼脆皮花生就是單身狗、糙老爺兒們和女漢子們的最佳下酒單品。酥脆的外衣和香氣濃郁的花生碰撞在一起，讓人瞬間元氣滿滿，精神十足。那麼脆皮花生怎麼做呢？怎樣才能挑選出好的花生呢？脆皮...
脆皮鵝加工製作

核心提示：鵝是節糧型食草水禽，營養價值高，是有益於人體健康的綠色保健食品。鵝是節糧型食草水禽，營養價值高，是有益於人體健康的綠色保健食品。1、製坯：選用3—3.5kg肥嫩仔鵝，宰殺、煺毛、洗淨，在右肋翅下切一個6—8cm的口子，...
甜酸酥脆香蕉片的加工

近年來，流行着一種休閒食品――果蔬脆片，市場上出現了蘋果片、胡蘿蔔片、香蕉片等產品。在幾年前食品市場上由菲律賓進口的香蕉片衝擊市場，而且售價相當貴，一袋50克售價六元。近來，由於產品多了價格稍有下降。這些果蔬片以...
羊角脆種植方法？

問：羊角脆種植方法？品種選擇：結合當地的氣候，選擇早熟或中熟的品種。種子處理：首先篩選健康的種子，放在50℃水中浸泡15分鐘，撈出來搓洗後，在清水中浸泡4-6小時，最後包裹濕布放在28-32℃的環境下催芽。定植方法：在幼苗長到3葉1心...
脆棗的成熟時間是什麼時候，附脆棗簡介

脆棗的成熟時間為每年的9月中旬，但由於温度、氣候、產地等不同，所以成熟時間也會存在一定差異。脆棗主要分佈在永濟縣仁陽、洪洞縣許村等地，其樹冠呈圓形，葉片為卵圓形，屬於20年生植株，通常在每年的5月中下旬開花，6月上旬達...
甜瓜，甜瓜葉片什麼問題，葉發脆

個別植株根系受損導致生長不良黃化葉片，注意養根，噴施腐植酸葉面肥或海藻酸調節。如果是單株有問題，考慮是根系或瓜蔓病害引起的葉片缺素！需要看根系和瓜蔓具體情況判斷。根系發育不良吸收營養能力不足引起的葉片發黃。建...
這甜瓜葉片是啥病症？葉片正面起包，發亮，而且還脆

問：這甜瓜葉片是啥病症？葉片正面起包，發亮，而且還脆霜黴病危害，建議選用68·75%霜黴威鹽·氟吡菌胺懸浮液劑800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液等噴施防治。温度不適，泡泡病，霜黴病為害，葉面噴施碧護和銀法利。你好，注意...
陳米加工脆米片的技術

一、備料：無黴變的早秈米或陳米10份，黏性較好的糯米3份，玉米粉、白糖各1份。將早秈米或陳米、糯米淘洗除砂，分別進鍋，加水煮成透爛的米飯。二、調味粉的製作：按上述料重的1/4量準備好調味粉。調味粉的配製方法：取熟米粉75%，白...
脆肉皖魚怎麼養殖，脆肉皖魚是不是草魚

1、選地建池：養殖脆肉皖魚的第一步就是需要選擇一個良好的地塊建立池塘，池塘周圍要有充足的水分，且水質要求足夠乾淨無污染。2、魚苗放養：魚苗要選擇生長健壯、無傷口及無病蟲害的油脂魚苗，最好是與鯽魚等魚類進行混養，提高...
極早520紅脆桃

回答：極早熟的早熟桃樹品種——極早520紅脆桃，是由河南省商丘市美圖苗木基地培育的新品種，是國內最早熟中的一個早熟品種，成熟期在5月20號左右。成熟掛在樹上20天不軟，是目前掛樹期最長的桃品種。...
脆柿子怎麼做

有一種柿子摸上去會比較硬，不認識它的人會以為它是沒有成熟的柿子，其實不然，這種柿子就是脆柿子，它摸上去會像蘋果一樣硬硬的，吃上去比較脆，口感非常好，現在很多人都喜歡吃這種柿子。脆柿子怎麼做做法一：用料：柿子若干，白酒少許...
泡蘿蔔怎麼做才脆

冬吃蘿蔔夏吃薑，剛步入冬天的腳步，蘿蔔就已隨處可見了。平時我們最常吃的要數排骨燉蘿蔔、清炒蘿蔔絲、蘿蔔鯽魚湯等等，但是個人覺得還是泡蘿蔔最最美味，酸酸脆脆，非常的開胃，那麼要怎麼做泡蘿蔔才會脆呢？泡蘿蔔怎麼做才脆1...
脆冬棗怎麼做脆冬棗是油炸的嗎脆冬棗吃了會發胖麼

其實冬棗的營養價值是非常高的，經常適量的食用一些冬棗，不但能夠提高人的抵抗力，而且能夠有效的抑制癌細胞的出現。很多人食用脆冬棗的一種做法就是去製作脆冬棗，我們都知道脆冬棗是需要油炸的，那麼脆冬棗吃的人會容易發胖...
羊角脆甜瓜種子怎麼種，羊角脆甜瓜怎麼吃

羊角脆甜瓜，很多人不看到甜瓜兩個字的時候可能並不知道這是什麼。其實，它也是甜瓜中的一種，擁有淡綠色的皮膚以及亮黃色的瓜瓤，和西瓜一樣是一種很好的消暑良品。這種瓜果的種植方法和食用方法是怎樣的呢？一起來了解一下吧...