蘿蔔有幾種，蘿蔔品種大全

蘿蔔在生活中能見着它的概率是非常高的，幾乎每個超市和菜市場都可以買到。維生素的含量很高，所以吃它有着很高的食用價值和功效性。它還是一種品種非常多的蔬菜，不同的品種之間還有一定的區別。

蘿蔔有幾種

蘿蔔的種類非常多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類.例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形。依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色，依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類。依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類，在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。所以根據不同分類方式，蘿蔔就有很多種品種。

蘿蔔品種大全

1、秋冬蘿蔔類型：中國普遍栽培類型。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種羣，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裏美和澄海白沙火車頭等。

2、冬春蘿蔔類型：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。

3、春夏蘿蔔類型：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽薹。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。

4、夏秋蘿蔔類型：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐濕、耐熱，生長期50-70天。代表品種有杭州小鈎白、廣州蠟燭躉等。

蘿蔔常見品種的功效

1、白蘿蔔的功效：生吃白蘿蔔可以起到潤肺，止咳，消脹氣，止咳的作用，在秋冬季來臨時，有些人會因為衣物的增添不當而出現感冒咳嗽的情況，此時可以食用一些白蘿蔔來增強身體機能。

2、紅蘿蔔的功效：其具有健脾，補血，助消化的功效，若孩子由於飲食不當而出現積食情況時，可以適當給孩子食用一些紅蘿蔔來幫助消化。若出現上火等情況時，可以用紅蘿蔔搭配菊花和荷葉來服用。

3、胡蘿蔔的功效：其具有增強抵抗力，降糖降脂的功效。若孩子或者老人最近身體比較虛弱時，可以生吃或者煮食一些胡蘿蔔，既可以幫助增強體質，還具有防癌的作用。

4、青蘿蔔的功效：其具有平復脾氣，清熱舒乾的功效。其富含有豐富的維生素C和膳食纖維，建議那些脾氣比較暴躁的人可以適當食用一些青蘿蔔。

蘿蔔的禁忌

1、蘿蔔不可以和人蔘吃。蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

2、蘿蔔不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

3、蘿蔔不能和胡青蘿蔔一起同吃。蘿蔔和胡青蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為青蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡青蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡青蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞青蘿蔔中的維生素C。所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。

蘿蔔的品種我們一般會根據四季來分類，在不同的季節中，生產出來的蘿蔔也是不一樣的，一般我們常見的有白色的、紅色的、橘色的、綠色的幾種。雖然吃蘿蔔好處多，但是它有一些搭配禁忌，在食用的時候需要注意。