蘿蔔圖片大全，蘿蔔簡介

蘿蔔是是生活中比較常見的一種蔬菜，它的外形一般為圓的、橢圓的，顏色一般為紅色、綠色、白色這幾種。有着很高的食用價值，吃起來口感也非常不錯，所以非常受消費者的喜歡從而購買。

蘿蔔簡介

蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。

史學研究蘿蔔的原始種起源於歐、亞温暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。

蘿蔔的品種

秋冬蘿蔔類型：中國普遍栽培類型。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種羣，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裏美和澄海白沙火車頭等。

冬春蘿蔔類型：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。

春夏蘿蔔類型：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽薹。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。

夏秋蘿蔔類型：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐濕、耐熱，生長期50-70天。代表品種有杭州小鈎白、廣州蠟燭躉等。

蘿蔔怎麼挑選

應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。一般説來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。

吃蘿蔔的好處

首先吃蘿蔔可以預防癌症，説到這裏可能有很多人就動了想法，這蘿蔔原來好處這麼多啊，以後天天買來吃不是很好嗎，這種想法小編很支持，因為蘿蔔他不止可以預防癌症，還有一定的營養。

其次是蘿蔔的營養價值，很多人都不知道這區區蘿蔔有什麼營養，其實它的營養價值很大，比如説，蘿蔔可以治療貧血，提供維生素C，然而蘿蔔也可以，並且這這上面還有更大的功效。

最後是可以爭強我們的消化能力，並且可以幫我們開胃，這點大家應該都知道，超市裏有很多胡蘿蔔汁，大家可能也有買，因為他能幫我們開胃，然而幫我們開胃的同時還能增強我們的消化能力。

想必上了上面蘿蔔的介紹，大家對蘿蔔的瞭解又更加多了一些。蘿蔔的品種非常多，不同的品種其外表和收穫季節都是不一樣的。在選購的時候我們要學會分辨，好的蘿蔔食用價值會更高。