蜂巢蜜有人造的嗎,怎樣人造
蜂巢蜜有人造的。蜂巢蜜作假情況比普通蜂蜜有過之而無不及,普通蜂蜜作假一般是用糖漿、色素和香精等勾兑,蜂巢蜜作假比普通蜂蜜要複雜很多。造假方法:一是給蜂羣飼餵糖漿或劣質蜂蜜來批量生成蜂巢蜜,二是向巢脾中灌入高濃度的糖漿後再交給蜜蜂封蓋,三是直接用工藝設備將蜂蠟和糖漿等做成蜂巢蜜。
一、作假論述
蜂巢蜜作假情況比普通蜂蜜有過之而無不及,普通蜂蜜作假一般是用糖漿、色素和香精等勾兑,蜂巢蜜作假比普通蜂蜜要複雜很多,在利益的驅使下,技術上的難題都不是問題,例如大量給蜂羣飼餵糖漿就是蜂巢蜜常見的作假手段,經過蜜蜂加工之後,這種假蜂巢蜜就更難被鑑別出來了。
二、造假方法
蜂巢蜜的造假方法主要有三種:一是給蜂羣飼餵糖漿或劣質蜂蜜來批量生產蜂巢蜜,二是向巢脾中灌入高濃度的糖漿後再交給蜜蜂封蓋,三是直接用工藝設備把蜂蠟和糖漿等做成蜂巢蜜。
三、真偽鑑別
蜂巢蜜有對應蜜源植物特有的花香味,口感上既有甜味也有蜜味,假蜂巢蜜一般都是用糖漿、色素和香精等加工成的,所以沒有蜜源植物自然的花香味,口感上也只有單純的甜味沒有蜜味,有些假蜂巢蜜吃在嘴巴里甚至像是在大勺大勺的吃白糖。
四、選購技巧
1、蜂巢蜜的作假情況毫不遜色於普通蜂蜜,購買時稍不留神就可能買到假蜂巢蜜,所以千萬不要輕信商家的賭咒、發誓等伎倆。
2、蜂巢蜜的價格往往都不便宜,如果遇到非常廉價的蜂巢蜜一定要謹慎購買,實際上低價正好是假蜂巢蜜誘騙消費者的主要手段。
3、蜂巢蜜有對應蜜源的花香味,口感上既有甜味也有蜜味,假蜂巢蜜沒有自然的花香味,味道也只有單純的甜味。
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