鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單,鐵板豆腐的做法及調料
鐵板豆腐是家常菜,有營養,味道好,做法簡單。 一般在路邊的小攤上可以買到哇,你們有沒有想過要嘗試做鐵板豆腐啊,怎麼做好吃又簡單呢?小編也不知道怎麼做,看到外面的做法感覺挺簡單的啦,就讓小編來為大家介紹一下吧,如何能吃到好吃又簡單的鐵板豆腐。
鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單
鐵板豆腐
材料:板豆腐2小塊,紅蘿蔔50公克,竹筍1支,葱1支,蒜2顆,黑椒醬1/4杯,水2大匙。
做法:豆腐洗淨切三角片;紅蘿蔔切片;竹筍切片;葱切段;蒜切片,備用。熱鍋,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸至金黃色,撈起瀝油備用。作法2鍋中留少許油,爆香作法1的葱段、蒜片。加入作法1的紅蘿蔔片、筍片拌炒均勻。加入所有的調味料煮至沸騰,放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
鐵板豆腐的做法及調料
1、鐵板豆腐是家常菜餚,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。 是家常、路邊小吃的常客食材明細主料: 豆腐1塊,雞蛋4個,配料:番茄醬適量,澱粉適量,鹽適量,醬油適量。
2、做法:豆腐切塊,放在鹽水中浸泡備用。將所有配菜(洋葱、青椒、 胡蘿蔔、香腸、姜)切成碎末備用;雞蛋打散備用;澱粉兑水、醬油、鹽調漿備用。中準備工作完成之後,將浸過鹽水的豆腐撈出瀝乾,放入熱油鍋中炸至金黃撈出備用。另起一鍋,放少許油,加入薑末爆香,加入洋葱、胡蘿蔔翻炒。待蛋液底部定型,頂部微熟,倒入燉好的豆腐。關火撒上青椒末。
鐵板豆腐的食用功效
1、製作大豆中含有的皂苷,清除體內自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
2、豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。喜歡吃的還是路邊的鐵板豆腐,不僅營養豐富,而且味道也是特別的好吃,特別是小孩子。
看了小編為大家的介紹,大家有沒有學會如何吃到好吃又簡單的鐵板豆腐啊?小編覺得做鐵板豆腐不是很難,做之前去了解一下它的調料吧,這樣做出來的味道會更加好哦,你們覺得呢?
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