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豆腐的精選

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  • 花生豆腐不能煎怎麼辦?

    花生豆腐不能煎怎麼辦?

    問:花生豆腐不能煎怎麼辦?花生豆腐可生吃、炒吃、煮吃、炸吃,可作主菜,也可作配菜。其味道鮮美,營養豐富,風味獨特,潔白細嫩。以下是其製作過程:(1)將選好的花生米放入水中浸泡6小時左右,加水量以水超過花生米5~10釐米為宜...

  • 涼拌豆腐怎麼做好吃又簡單,涼拌豆腐的家常做法大全

    涼拌豆腐怎麼做好吃又簡單,涼拌豆腐的家常做法大全

    醒胃又養生的涼拌豆腐經常在餐桌上扮演着開胃菜的角色,小編平時去餐館或者在家裏煮飯的時候,也特別喜歡做一道小小的涼拌豆腐,口感涼爽,風味十足,經常受到家人和朋友的好評。那麼涼拌豆腐要怎麼做才好吃呢?又有哪些做法呢?今...

  • 請問,一斤大豆能出多少斤豆腐

    請問,一斤大豆能出多少斤豆腐

    一斤大豆一般能出三斤豆腐。一斤大豆能出2.5斤左右豆腐。一斤大豆能出二斤多左右豆腐。一斤大豆一般能出三斤左右的豆腐。一斤大豆能出二斤六兩豆腐。一斤黃豆一般能做出二斤豆腐左右。一斤黃豆可以做3斤滷水豆腐。一...

  • 草魚可以放豆腐嗎

    草魚可以放豆腐嗎

    回答:用草魚做菜可以放豆腐。草魚和豆腐一起食用是非常好的搭配,草魚和豆腐一起吃不僅可以起到補中調胃、利水消腫的作用,還能促進骨骼發育。...

  • 如何提高豆腐耐貯技術?

    如何提高豆腐耐貯技術?

    在製作豆腐的過程中,通過添加具有抑菌作用的脂肪酸甘油酯和具有抗氧化作用的維生素E,可使豆腐的貯藏性得以提高。一、原料配方新鮮大豆9.3公斤,含60%磷脂酰膽鹼的大豆卵磷脂30克,含17.5%脂肪酸甘油酯的乳化劑50克,含天然維生...

  • 如何製作無渣豆腐?

    如何製作無渣豆腐?

    問:請問如何製作無渣豆腐?對於無渣豆腐我們也沒有動手操作生產過,現在網上介紹的製作方法介紹如下,希望對您有所幫助。1、大豆反覆沖洗除雜,再浸泡大豆使增重2.2~3.5倍,浸泡時間夏季為10小時,冬季為12小時,浸泡後除去豆皮,再將...

  • 泥鰍豆腐的功效與作用,泥鰍豆腐湯的做法

    泥鰍豆腐的功效與作用,泥鰍豆腐湯的做法

    泥鰍是我們餐桌上常吃的水產之一,它的肉質十分細嫩鮮美,且含有豐富的營養價值,常吃對身體有很多好處。泥鰍的吃法有很多,其中最有名的食用方法就是泥鰍豆腐,可能大家都有吃過泥鰍豆腐,卻並不瞭解泥鰍豆腐有哪些好處,下面與小...

  • 脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單,脆皮豆腐的家常做法大全

    脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單,脆皮豆腐的家常做法大全

    每每一提到脆皮豆腐,小編就開始興奮了。外脆裏嫩,是它的代名詞,一道好的脆皮豆腐,經常能在家常聚餐中大放異彩,一片脆皮豆腐下肚,醇香的口感卻遲遲不能散去。那麼一道成功的脆皮豆腐,應該怎樣製作呢?就讓小編來帶大家瞭解一下...

  • 菠菜為何不能與豆腐同食?

    菠菜為何不能與豆腐同食?

    因為菠菜中含有大量的草酸,會與豆腐中的鈣結合形成難排出體外的草酸鈣,影響鈣的吸收,長期如此會形成結石。菠菜和豆腐同食容易形成結石。因為菠菜含有草酸會於豆腐中的鈣結合城草酸鈣~所以不能一起吃。...

  • 豆腐蝦仁怎麼做好吃又簡單,豆腐蝦仁的家常做法大全

    豆腐蝦仁怎麼做好吃又簡單,豆腐蝦仁的家常做法大全

    以豆腐作為原食材好吃的烹飪菜令人眼花繚亂,不知道您在日常生活中有沒有嘗試過豆腐蝦仁的做法呢?豆腐蝦仁之中的蝦仁起着提鮮的作用,而豆腐又爽嫩滑口,所以豆腐蝦仁的口感常常叫人讚不絕口,那麼豆腐蝦仁要怎麼做才好吃呢?家...

  • 溜豆腐怎麼做好吃又簡單,溜豆腐的家常做法大全

    溜豆腐怎麼做好吃又簡單,溜豆腐的家常做法大全

    溜豆腐是一道魯菜系的傳統家常菜,是一道兼具色香味的名菜,但要怎樣才可以讓它做到外焦裏嫩也是一門學問呢,今天就讓小編帶您來學習學習這種名菜的做法,希望可以讓大家都能輕輕鬆鬆的學會一道拿的出手的新菜品,以後在家也能...

  • 如何做能減肥的豆腐料理

    如何做能減肥的豆腐料理

    豆腐是一種美味的綠色健康食品,含有各式各樣豐富的營養成分,具有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,對身體有益無害,適合不同的人羣食用。同時豆腐富含植物性蛋白質和大豆異黃酮,讓人容易有飽腹感,達到抑制食慾的作用...

  • 河南尉氏縣特產,洧川豆腐相當有名

    河南尉氏縣特產,洧川豆腐相當有名

    河南尉氏縣特產較多,主要有尉氏桃、尉氏小麥、洧川豆腐、尉氏燴麪、賈魯河灘蛋鴨、燙麪角等。尉氏桃:色澤鮮豔,大小均勻。尉氏小麥:籽粒飽滿均勻,適口性好。洧川豆腐:採用傳統的石磨工藝,營養價值高。尉氏燴麪:味鮮色澤,濃香味...

  • 魚豆腐是什麼做成的,魚豆腐吃多了有什麼危害

    魚豆腐是什麼做成的,魚豆腐吃多了有什麼危害

    魚豆腐是一種特別好吃的滷菜啊,味道不錯哦。在外面的滷菜店裏有賣,嚐起來真是吃了還想吃。你們知道魚豆腐是什麼做成的嗎?小編還真不知道,只吃過,有時候看到別人手工做啊,大致工序和手法還是容易學的。就讓小編來為大家介紹...

  • 魚豆腐怎麼做好吃又簡單,魚豆腐的家常做法大全

    魚豆腐怎麼做好吃又簡單,魚豆腐的家常做法大全

    魚豆腐又叫油炸魚糕,主要由魚肉組成,深受到消費者的喜愛。那麼魚豆腐怎麼做才好吃又簡單呢?小編還真的不知道,一般滷菜店子有賣的吧,超級好吃,而且做法簡單,就讓小編來為大家介紹一下它的簡單又好吃的做法吧,一起跟着小編學習...

  • 豆腐泡是怎麼做出來的,怎樣才能炸好豆腐泡

    豆腐泡是怎麼做出來的,怎樣才能炸好豆腐泡

    提到豆腐泡,可能大多數人都不是很瞭解,其實豆腐泡是將豆腐坯經過油炸而得,鮮嫩程度大概就是在我們平時生活中吃的豆腐和豆腐乾之間的樣子,那麼豆腐泡具體要怎麼做出來呢?怎樣炸才特別好吃呢?今天就讓小編來帶大家一起了解一...

  • 花生豆腐的做法和配方,花生豆腐加工技術

    花生豆腐的做法和配方,花生豆腐加工技術

    花生豆腐顧名思義,就是用花生做成的豆腐,目前在市面上很多地方都有銷售。花生豆腐吃起來有一股花生的香味,口感很好,且具有很高的食用價值,現在購買的人很多。不過除了購買之外,其實自己做也是可以的,其做法也是有一些講究的...

  • 牛病的豆腐煙葉療法

    牛病的豆腐煙葉療法

    用豆腐、煙草治療牛病,方便、實用、快捷,可以顯著降低用藥成本,養牛户不妨一試。1、牛肺炎喘咳豆腐800至1000克,白礬30至60克,混合喂服,每天一次。2、牛百葉乾和大便祕結豆腐3000克,食油500毫升,混合喂服。3、牛胃病取煙葉50...

  • 夾心豆腐製作方法

    夾心豆腐製作方法

    加工夾心豆腐,其方法是把即將成型的豆腐倒入模具內,將餡心放入模具內的豆腐中央重壓成型,然後進行發泡。餡心一般為肉、蛋、蔬菜、瓜果、奶油、糖料和澱粉、明膠等,這種豆腐營養豐富,風味獨特,而且不易破碎。現介紹3種夾心...

  • 一斤黃豆能做幾斤豆腐?

    一斤黃豆能做幾斤豆腐?

    一般技術可做出四斤豆腐,高手可做出六斤豆腐,特高手可以做出九斤豆腐。一斤黃豆大約能做四五斤豆腐。一斤黃豆能做三到五斤豆腐。一斤黃豆一般能做4到5斤豆腐。那得看黃豆的質量,看水質而定。正常情況下,一斤黃豆能出3斤...

  • 香椿拌豆腐怎麼做

    香椿拌豆腐怎麼做

    香椿的最佳食用時間是早春,春樹上面剛冒芽的時候吃最好,時間越久,口感吃起來會越老,並且裏面的亞硝酸鹽含量越高,吃了反而對身體不宜。關於香椿的吃法,最常見的就是炒蛋吃,其實把它和豆腐搭配口感也是不錯的。香椿拌豆腐怎麼...

  • 蘆薈豆腐的製作

    蘆薈豆腐的製作

    以蘆薈、大豆為原料製成的蘆薈汁豆腐,保留了蘆薈和大豆中的營養成分和有效成分,可以得到風味獨特、色澤誘人、具有較高食療保健作用的食品。一、原料配方:當豆乳濃度(大豆:豆漿)為1:5,葡萄糖酸內酯添加量為0.21%,豆乳與蘆薈...

  • 白菜燉豆腐的做法大全

    白菜燉豆腐的做法大全

    俗話説蘿蔔白菜,各有所愛,白菜是一種非常營養的蔬菜,味道甜美,營養豐富,經常吃可美容養顏、抗癌防癌,深受大家的喜愛。白菜的做法非常多,但白菜與豆腐搭配最健康營養哦!白菜燉豆腐的做法大全做法一:1、大白菜洗淨控幹水分,用刀...

  • 香煎豆腐怎麼做好吃,香煎豆腐的汁怎麼調

    香煎豆腐怎麼做好吃,香煎豆腐的汁怎麼調

    香煎豆腐,是不是一聽名字就覺得很香很好吃呢?香煎豆腐是一道典型的色香味俱全而且老少咸宜的菜,那麼香煎豆腐要怎麼做才好吃呢?對於香煎豆腐非常重要的湯汁要如何調製才恰到好處呢?今天就讓小編來帶大家來了解一下美味萬分...

  • 幹煎豆腐怎麼做好吃又簡單,幹煎豆腐家常做法大全

    幹煎豆腐怎麼做好吃又簡單,幹煎豆腐家常做法大全

    豆腐的做法十分的多樣化,除了脆皮豆腐、皮蛋豆腐,還有一種十分特殊又好吃的做法,那就是幹煎豆腐。全身金黃的幹煎豆腐不僅味道十足,連賣相都十分可愛,鮮嫩的豆腐配上一絲焦焦的口感,稱得上是真正的外焦裏嫩,今天就讓小編來帶...

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