牛卵坨功效與作用及禁忌，牛卵坨營養價值

牛卵坨的外形較大，看上去和木瓜比較類似，目前在我國少部分地區有分佈。牛卵坨里面含有豐富的營養物質，食用之後有着一定的功效作用，所以深受人們的喜歡。不過牛卵坨也不是能隨便吃的，在吃的時候是有一些需要注意的事項的。

牛卵坨功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、牛卵坨具有美容養顏保健的功效。

2、能夠清理體內垃圾、提高免疫力等奇特功效。

3、長期食用牛卵坨可以使人面色紅潤。

4、適量食用牛卵坨可以消除皮膚皺紋及色斑色素等。

5、牛卵過的果實、果皮有疏肝補腎、理氣止痛的功效。

二、禁忌：

切記不要過量的食用，以免引起身體不適。

牛卵坨營養價值

牛卵坨果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、可溶性糖、有機酸及人體所必需的氨基酸、賴氨酸、礦物質元素等，營養價值較高。牛卵陀果實一般每年9月末至11月成熟，果實重量多為150-250g之間，果實外形呈腎型，外形和八月瓜相似，果肉和百香果果肉有幾分相似，果實肉質味道濃甜可口。

牛卵坨的吃法

1、直接食用。吃牛卵坨要看果皮，兩種情況下最好不要吃，如果皮軟但沒裂開，或者果皮裂開但不軟，都説明果實未全熟，不要着急食用。待放置一週內，兩種情況都滿足了，可以直接剝開皮吃。

2、混合冰糖蜂蜜食用。剝開牛卵坨的果皮後，可以用勺子挖果肉吃，當然拌上蜂蜜一塊煮吃，效果會更佳，也可以混合冰糖同煮食用。

3、種子榨油食用。牛卵坨的籽，也就是種子也可以吃，具有促進腸道吸收助消化的作用，可將牛卵坨的種子洗淨瀝乾後榨油食用。

4、牛卵坨清爽小炒。顏色豐富，口感清爽。住準備牛卵坨1個，切丁；洋葱1個，切粒；雞蛋2個，打散後炒熟成小塊，然後先後放入牛卵坨丁、洋葱粒翻炒，加入料即可。

牛卵坨的實用價值

1、藥用價值。根、莖有清熱利尿、通經活絡、止血止帶作用，其果實、果皮有疏肝補腎，理氣止痛的功效，它們在中藥中配伍很廣，使用廣泛。

2、保健價值。果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、可溶性糖、有機酸，人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等，具有較高的營養價值。

3、食用價值。果肉沁甜，濃香，滑嫩，口味獨特。具有美容養顏保健，清理體內垃圾，提高免疫力等奇特功效。長期食用使人面色紅潤生輝，消除皮膚皺紋及色斑色素等。

4、工業價值。果皮可以用來提取香精和天然橡膠；種子含油量較高，可以用來榨油制皂；其藤除藥用外，還可以用於造紙、編制等。

牛卵坨里面含有的某些特別物質，在食用之後回有提高免疫力、保健、美容等好處。人們一般會將它直接吃，或者是搭配別的食材炒着吃都是非常不錯的。除了吃，牛卵坨的皮可以用做提取香精等用途，用處非常廣泛。