香蕉功效與作用及禁忌，香蕉營養價值

香蕉是非常常見的水果，相信每一個人都吃過，並且會經常的食用一些來達到潤腸通便的作用。那麼吃香蕉除了能夠潤腸通便，還有一些什麼樣的作用呢？香蕉中又具體含有一些什麼樣的營養元素，值得我們食用，並且在市場上保持着長盛不衰的地位呢？

香蕉功效與作用及禁忌

1、補充能量

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

6、食用禁忌

香蕉屬寒涼性的水果，過量食用會對胃功能造成損害，尤其對體質屬虛寒的人更不適合。雖然香蕉含鉀鹽比較豐富，但是如果患腎炎者過量食用，就會加重病情、從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。

香蕉營養價值

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1、2克，脂肪0、5克，碳水化合物19、5克，粗纖維0、9克。香蕉每百克果肉中含鉀256毫克、鈣9毫克，磷31毫克，鐵0、6毫克，鋅0、20毫克，硫胺素0、02毫克，核黃素0、04毫克，維生素0、30毫克，還含有胡蘿蔔素、煙酸、維生素C等。

香蕉的適用人羣

一、適合人羣

香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。適量吃香蕉還能夠緩解女性在孕期和產後出現的便祕狀況。

香蕉尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。

二、不宜人羣

1、體質偏寒少吃或不吃

正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）等患者。

懷孕期腳腫者，處於產後月子期間者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後再進食。如有寒咳則不應吃生香蕉，但可吃蒸熟後的香蕉。

2、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

多吃香蕉會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

香蕉的挑選方法

一、看

自然熟的香蕉表面會有麻點的痕跡（俗稱梅花點）。而催熟的香蕉表面光滑無梅花點。

二、聞

自然熟的香蕉氣味清香，是原味果實的味道。而催熟的香蕉有一股酸味和刺鼻的味道，聞起來有一股臭抹布。

三、吃

自然熟的香蕉果肉香甜軟。而催熟香蕉果肉中有硬塊，就是所謂的夾生。

雖然説基本上每一個人都會吃一些香蕉，但是香蕉這種水果並不是每一個人都適合吃的，尤其是對於體寒、腎虛的人最好是不要吃香蕉，同時腸胃不好的也最好是少吃，所以從今天起我們吃香蕉就要注意咯！